Bílá elastická poleva Souplesse 500 g s chutí bílé čokolády

Detailní popis produktu

Souplesse bílá elastická poleva je profesionální cukrářská tuková poleva s hladkou texturou, jemnou chutí bílé čokolády a výbornou pružností. Díky své elasticitě se při krájení neláme, dobře drží na povrchu výrobků a po rozmrazení nepraská ani nestéká.

Je ideální pro cukráře, pekaře, gastro provozy i domácí pečení. Skvěle se hodí k polévání a namáčení dortů, zákusků, dezertů, vánočního cukroví, perníčků, pečiva i koblih. Výborně drží cukrové posypky, čokoládové dekorace i další zdobení, proto je oblíbená zejména na donuts a slavnostní dezerty.

Polevu stačí šetrně zahřát, dobře promíchat a použít k polévání, namáčení nebo dekorování. Lze ji zahřívat také v mikrovlnné troubě.

Použití

Polevu zahřejte maximálně na 50 °C. Doporučená teplota pro aplikaci je přibližně 40 °C. Při zpracování se vyhněte zbytečně vysokým teplotám, aby si poleva zachovala správnou strukturu a elasticitu.

Vhodná pro:

• dorty, zákusky a dezerty
• vánoční cukroví, perníčky a pečivo
• donuts a koblihy
• namáčení a polévání
• fritované i pečené výrobky
• výrobky určené k zamražení

Složení: cukr, palmový tuk, kokosový olej, laktóza (mléko), sušená syrovátka (mléko), emulgátory E492, E322 (sója), přírodní vanilkové aroma.
Hmotnost: 500 g netto.
Balení: rozvažované zboží.
Chuť: jemná chuť bílé čokolády.
Skladování: skladujte v suchu a chladu.
Výrobce: Royal Steensma, Holandsko.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 2430 kJ / 583 kcal
Tuky: 37 g z toho nasycené mastné kyseliny: 28 g
Sacharidy: 61 g z toho cukry: 61 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 1 g
Sůl: 0,16 g

Souplesse bílá poleva 500 g je profesionální tuková poleva s výbornou přilnavostí, pružností a jemnou chutí bílé čokolády.