Karina Kokos 1 kg – směs na ztužení krémů s kokosovou chutí
Kód: 1160Související produkty
Detailní popis produktu
Karina Kokos je profesionální cukrářská směs určená ke ztužení krémů a náplní, které zároveň obohacuje o jemnou kokosovou chuť a vůni. Díky své stabilitě je ideální pro výrobu moderních dezertů, dortových krémů i náplní do zákusků.
Směs je navržena pro snadné použití a spolehlivý výsledek – krémy si drží tvar, nevytékají a mají příjemně hladkou strukturu.
Proč si ji oblíbíš:
- zpevňuje krémy bez ztráty jemnosti
- dodává kokosovou chuť a aroma
- ideální pro profesionální i domácí použití
- stabilní konzistence vhodná i do teplejších podmínek
- skvělá do šlehaček, máslových krémů i rostlinných krémů
Využití:
- dortové krémy a náplně
- šlehačkové a rostlinné krémy
- zákusky, řezy
- moderní dezerty
- kokosové varianty krémů
Složení: cukr, glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), glukóza, sušené mléko, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), modifikovaný bramborový škrob (E1414), emulgátory (E471, E472a), zahušťovadla (E401, E1414), aroma, kyselina (E330)
Hmotnost: 1 kg netto
Dávkování: 1000 g směsi + 500 g vody
Použití: směs promíchejte s vodou a nechte cca 20 minut odležet. Poté spojte se šlehačkou, rostlinným krémem nebo máslem dle receptury.
Skladování: skladujte v suchu, dobře větraném prostoru při teplotě do 25 °C, vždy uzavřené.
Výrobce: IREKS ENZYMA s.r.o., Česká republika
PRŮMĚRNÉ VÝŽIVOVÉ HODNOTY VE 100g VÝROBKU:
Energetická hodnota: 2055 kJ (491 kcal)
Tuky: 22,6 g z toho nasyc.mastné kyseliny: 19,3 g
Sacharidy: 68,1 g z toho cukry: 47,6 g
Vláknina: 0,2 g
Bílkoviny: 3,4 g
Sůl: 0,5 g
Produkt
Kokosové směsi na ztužení krémů jsou ideální volbou pro cukráře, kteří hledají stabilitu, chuť i profesionální výsledek při výrobě dortů a dezertů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suroviny na přípravy dortů a zákusků |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
IREKS je jako partner pekařů znám svými přísadami v nejvyšší kvalitě a kreativními
výrobními nápady po celém světě. Pekaře a cukráře doprovází různými službami ve více než
90 zemích, a to jako poskytovatel nápadů, poradce a pomocník při řešení problémů.
Mistr pekař a pivovarník z Kulmbachu, který před více než 160 lety položil základní kámen společnosti IREKS, se jmenoval Johann Peter Ruckdeschel. Jeho průkopnického ducha se nesnažíme pouze zachovat a udržovat, ale také v tomto směru pokračovat a dále ho rozvíjet.
I v současnosti je název společnosti nezaměnitelně spojen se svým zakladatelem:
IREKS = Johann Ruckdeschel et Söhne, Kulmbach
Od roku 1856 se toho mnoho změnilo, ovšem cíl vytvářet hodnotné základy pro zdravou výživu zůstává stejný.
Můžete tomu věřit - stále, každý den.
Tým více než 2 900 zaměstnanců stojí na straně pekařů a cukrářů po celém světě. Více než 500 skvěle kvalifikovaných týmů z 30 států zajišťuje službu zákazníkům. Každý z nich je mistr pekař nebo cukrář.
Pekařské směsi prvotřídní kvality vyrobené z nejlepšího obilí a z dalších vysoce kvalitních surovin se v IREKSu spojují s kreativními výrobními nápady a atraktivními recepty. Touto cestou poskytujeme silný podnět k tomu, aby se každý pekař mohl dále individuálně rozvíjet.
Kromě toho je IREKS přední výrobce kvalitních pivovarnických sladů pro řadu významných pivovarů. Rozsah, který společnost poskytuje a nabízí, završují divize specializované na aromata, zmrzlinové výrobky a zemědělský trh.
Každý člen IREKS rodiny vnímá sama sebe jako opravdového partnera pro zákazníky.
Adresa:
IREKS ENZYMA s.r.o.
Kšírova 257
619 00 Brno