Detailní popis produktu

Kiwi ochucovací pasta Joypaste od italského výrobce IRCA je koncentrovaná cukrářská pasta určená pro profesionální i domácí výrobu dezertů.

Díky výrazné chuti kiwi, jemné kyselince a typickým zrníčkům dodá vašim krémům nejen autentické aroma, ale i přirozený vizuální efekt. Pasta je stabilní při zapracování do máslových i šlehačkových krémů a výborně funguje také ve zmrzlinových základech nebo mousse.

Vhodné použití:

• máslové krémy a náplně do dortů

• šlehačkové krémy a pěny

• zmrzliny a sorbety

• pralinkové náplně

• tvarohové a smetanové dezerty

Při správném dávkování zůstává textura krému stabilní bez zředění hmoty.

Doporučené dávkování

60–90 g pasty na 1 litr základní směsi (krém, šlehačka, zmrzlina).
Vmíchávejte pomalu, aby nedošlo k poklesu našlehání.
U šlehačkových pěn nejprve zapracujte do základní směsi a následně jemně vmíchejte ušlehanou šlehačku.

Hmotnost: 200 g netto (rozvažované zboží)
Vzhled: hladká pasta se zrníčky
Chuť a vůně: výrazná, svěží kiwi
Skladování: v suchu, mimo tepelné zdroje
Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie

Složení: cukr, glukózo-fruktózový sirup, voda, kiwi (9 %), regulátor kyselosti: E330, barviva: E141, E100, E160a, aroma, zahušťovadlo: pektin (E440).

Nutriční hodnoty ve 100g

Kiwi ochucovací pasta Joypaste je ideální volbou pro profesionální cukráře i domácí nadšence hledající intenzivní chuť kiwi do krémů, zmrzlin a moderních dezertů.