LILLY MALINA ztužovač šlehačky 1kg

Detailní popis produktu

LILLY MALINA je profesionální prášková báze pro přípravu malinového šlehačkového krému za studena. Díky vyváženému složení se snadno zapracovává do vyšlehané šlehačky a vytváří stabilní, pevnou a hladkou strukturu bez ztráty objemu.

Obsahuje dehydrované maliny a přírodní barvivo ze šťávy z červené řepy, což zaručuje přirozený ovocný profil i atraktivní barvu bez nutnosti dalšího dobarvování.

Výhody pro profesionální cukráře:

✔ vysoká stabilita při chlazení i mražení
✔ pevná struktura vhodná pro řezané dorty
✔ intenzivní malinová chuť
✔ vhodné i pro výrobu zmrzlinových a semifreddo dezertů
✔ snadná příprava bez vaření

Ideální pro:

• šlehačkové dorty

• moderní entremety

• řezy a zákusky

• pohárové dezerty

• mražené dezerty a zmrzliny

Návod k použití

Smíchejte práškovou směs s vlažnou vodou.
Poté pomalu vmíchejte do vyšlehané, neslazené šlehačky.

Hotový krém aplikujte do forem nebo na korpus.

Nechte ztuhnout:

• v lednici minimálně 2 hodiny

• v mrazáku minimálně 40 minut

Doporučené dávkování

100 g LILLY MALINA

• 150 g vody

• 1000 g vyšlehané šlehačky

Složení: cukr, živočišná želatina (hovězí), maltodextrin, dehydrované maliny, dehydrovaný glukózový sirup, regulátor kyselosti: kyselina citronová (E330), kyselina mléčná (E270), barvivo: šťáva z červené řepy, škrob, aroma, zahušťovadlo: alginát sodný (E401). Může obsahovat stopy sóji.

Hmotnost: 1 kg netto

Skladování:
Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce:
IRCA S.P.A., Itálie

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1568 kJ / 369 kcal
Sacharidy: 85,5 g z toho cukry: 84,5 g
Tuky: 0,1 g
Bílkoviny: 6,7 g
Vláknina: 2 g
Sůl: 0 g

Profesionální malinový ztužovač šlehačky LILLY 1 kg je ideální pro cukráře hledající stabilní, chuťově výrazný a pevný krém do dortů, zákusků i moderních dezertů.