Pistáciová ochucovací pasta Fabbri 1,5 kg

Detailní popis produktu

Fabbri pistáciová ochucovací pasta hrubá je profesionální cukrářská pasta určená k dochucování máslových krémů, šlehaček, mousse pěn, zmrzlinových směsí, dezertních náplní i pralinkových krémů. Díky výrazné oříškové chuti se skvěle hodí do moderní cukrařiny, dortů, zákusků, pohárů, makronek i mražených dezertů.

Pasta má hrubší strukturu a praktické gastro balení 1,5 kg, proto je ideální pro cukrárny, kavárny, výrobny zmrzliny i náročné domácí cukráře.

Použití a dávkování

Doporučené dávkování: 80–100 g pasty na 1 litr základní směsi.

Pastu vmíchejte opatrně a pomalu do krému nebo základní směsi. U šlehačkových pěn ji nejprve zapracujte do základní směsi a následně jemně vmíchejte ušlehanou šlehačku, aby nedošlo k poklesu našlehání.

Složení: glukózový sirup, cukr, stabilizátor: E420 sorbitol, voda, mandle, kešu, pistácie 1 %, zahušťovadlo: E440, kyselina citrónová, aroma lískový oříšek, barviva: E101, E133, E150a. Může obsahovat stopy jiných ořechů z důvodu křížové kontaminace.
Hmotnost: 1,5 kg netto
Skladování: skladujte v suchu a chladu, mimo přímé světlo a teplo.
Výrobce: Fabbri 1905 S.p.A., Itálie
Použití: krémy, šlehačky, pěny, zmrzliny, pralinkové náplně, dezerty.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1400 kJ / 332 kcal
Tuky: 7,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9 g
Sacharidy: 66 g z toho cukry: 48 g
Bílkoviny: 3,2 g
Sůl: 0,01 g

Hledáte kvalitní pistáciovou pastu do krémů, zmrzliny, šlehačky nebo pralinek? Ochucovací pasta Fabbri 1,5 kg je praktická volba pro profesionální cukrářské použití i domácí pečení.