Sandra Velvet směs na červený korpus 1kg
Kód: 20698Související produkty
Detailní popis produktu
Sandra Velvet je profesionální směs pro snadnou a rychlou přípravu červeného korpusu Red Velvet s typickou barvou, jemnou strukturou a vyváženou chutí. Směs je vhodná pro lité hmoty, klasické korpusy i Velvet pláty.
Složení: cukr, pšeničná mouka, sušené vejce, kypřící látka (E450, E500), kakao se sníženým obsahem tuku, barvivo (E120, E172), sůl, aroma. Může obsahovat stopy: sóji, mléka, sezamových semen, vlčího bobu
Red Velvet se skvěle kombinuje s bílými krémy, zejména s krémem z mascarpone – vzniká tak krásný barevný kontrast i chuťová harmonie. Směs je ideální pro domácí i profesionální pečení.
Použití
-
dortové korpusy Red Velvet
-
řezy a pláty
-
slavnostní dorty (svatby, Valentýn, oslavy)
-
kombinace s mascarpone, smetanovými i máslovými krémy
Dávkování
Klasický korpus:
-
1000 g směsi Red Velvet
-
650 g vody
-
180 g oleje
Velvet pláty:
-
1000 g směsi Red Velvet
-
535 g vody
-
180 g oleje
-
160 g vajec
Zpracování
Všechny suroviny spojíme a necháme cca 5 minut bobtnat.
Poté mícháme šlehačem na nejnižší rychlost 1–2 minuty, dokud nezískáme hladkou a homogenní konzistenci.
Skladování
-
skladujte do 25 °C
-
chraňte před vlhkostí
Technické informace
-
Hmotnost: 1 kg netto
-
Balení: rozvažujeme do zipového sáčku
-
Barva korpusu: červená
-
Typ: kompletní směs
Nutriční hodnoty ve 100 g
-
energetická hodnota: 1621 kJ / 388 kcal
-
tuky: 4,6 g
-
z toho nasycené mastné kyseliny: 1,4 g
-
-
sacharidy: 76,5 g
-
z toho cukry: 47,4 g
-
-
vláknina: 1,7 g
-
bílkoviny: 9,5 g
-
sůl: 1,1 g
Výrobce
IREKS ENZYMA, s.r.o., Česká republika
Tato směs na Red Velvet korpus je ideální volbou pro přípravu červených dortů a řezů s jemnou strukturou. Díky jednoduchému zpracování a stabilním výsledkům je vhodná pro domácí i profesionální cukráře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suroviny na přípravy dortů a zákusků |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
IREKS je jako partner pekařů znám svými přísadami v nejvyšší kvalitě a kreativními
výrobními nápady po celém světě. Pekaře a cukráře doprovází různými službami ve více než
90 zemích, a to jako poskytovatel nápadů, poradce a pomocník při řešení problémů.
Mistr pekař a pivovarník z Kulmbachu, který před více než 160 lety položil základní kámen společnosti IREKS, se jmenoval Johann Peter Ruckdeschel. Jeho průkopnického ducha se nesnažíme pouze zachovat a udržovat, ale také v tomto směru pokračovat a dále ho rozvíjet.
I v současnosti je název společnosti nezaměnitelně spojen se svým zakladatelem:
IREKS = Johann Ruckdeschel et Söhne, Kulmbach
Od roku 1856 se toho mnoho změnilo, ovšem cíl vytvářet hodnotné základy pro zdravou výživu zůstává stejný.
Můžete tomu věřit - stále, každý den.
Tým více než 2 900 zaměstnanců stojí na straně pekařů a cukrářů po celém světě. Více než 500 skvěle kvalifikovaných týmů z 30 států zajišťuje službu zákazníkům. Každý z nich je mistr pekař nebo cukrář.
Pekařské směsi prvotřídní kvality vyrobené z nejlepšího obilí a z dalších vysoce kvalitních surovin se v IREKSu spojují s kreativními výrobními nápady a atraktivními recepty. Touto cestou poskytujeme silný podnět k tomu, aby se každý pekař mohl dále individuálně rozvíjet.
Kromě toho je IREKS přední výrobce kvalitních pivovarnických sladů pro řadu významných pivovarů. Rozsah, který společnost poskytuje a nabízí, završují divize specializované na aromata, zmrzlinové výrobky a zemědělský trh.
Každý člen IREKS rodiny vnímá sama sebe jako opravdového partnera pro zákazníky.
Adresa:
IREKS ENZYMA s.r.o.
Kšírova 257
619 00 Brno