Vaječný likér ochucovací pasta 200 g Braun

Detailní popis produktu

Vaječný likér ochucovací pasta Braun je výrazná cukrářská pasta určená k ochucení široké škály dezertů a cukrářských výrobků. Díky vysokému podílu vaječného likéru 50 % nabízí plnou, kulatou a typickou chuť oblíbeného vaječného likéru, která se skvěle hodí zejména do slavnostních i sezonních dezertů.

Pasta je vhodná pro ochucení krémů, mousse, ganache, zmrzlin, dortových náplní i moderních dezertů do skla. Uplatní se v profesionální cukrářské výrobě i při domácím pečení, když chcete dosáhnout výrazné likérové chuti bez složitého dochucování.

Díky doporučenému dávkování 40–60 g na 1 kg základu lze intenzitu chuti snadno přizpůsobit konkrétnímu receptu. Před použitím doporučujeme pastu důkladně promíchat.

Proč si ji vybrat: 

• výrazná chuť vaječného likéru
• obsahuje 50 % vaječného likéru
• vhodná do krémů, mousse, ganache i zmrzliny
• snadné dávkování do cukrářských základů
• ideální pro profesionální i domácí použití

Ochucovací pasta vaječný likér se skvěle hodí například do: máslových a šlehaných krémů, mousse a skleničkových dezertů, ganache do dortů a zákusků,  zmrzlinových a semifreddo směsí, pralinkových a dortových náplní

Určení: do dezertů, zmrzliny, mousse, krémů, ganache a náplní
Dávkování: 40–60 g na 1 kg základu
Použití: před použitím promíchat
Hmotnost: 200 g netto
Balení: rozvažované zboží
Skladování: skladovat do 20 °C
Výrobce: Braun, Německo

Složení: vaječný likér 50 %, 20 % alkohol, cukr, voda, aromata, barvivo: extrakt z mrkve, zahušťovadlo: xantanová guma

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1231 kJ / 293 kcal
Tuky: 3,6 g z toho nasycené mastné kyseliny: 1,1 g
Sacharidy: 39,4 g z toho cukry: 39,2 g
Vláknina: 2,1 g
Sůl: 0,2 g

Vaječný likér ochucovací pasta Braun 200 g je ideální volbou pro dochucení krémů, mousse, ganache, zmrzliny a moderních cukrářských dezertů s výraznou chutí vaječného likéru.