Piškot extra tmavý 1 kg – směs na kakaový korpus, pláty a bábovku
Kód: 39525Související produkty
Detailní popis produktu
Piškot extra tmavý 1 kg je kvalitní směs určená pro přípravu tmavých šlehaných hmot, které se hodí na dortové korpusy, piškotové pláty i bábovky. Díky vyváženému složení pomáhá dosáhnout nadýchané struktury, rovnoměrné barvy a spolehlivého výsledku při každém pečení.
Tato směs je skvělou volbou pro profesionální provozy i pro domácí pečení, kde je důležitá stálost výsledku, snadná příprava a úspora času. Výsledné těsto má hnědou kakaovou barvu, příjemnou vůni a je vhodné pro další plnění, promazávání i zdobení.
Směs využijete zejména pro:
- tmavé dortové korpusy
- kakaové piškotové pláty
- bábovky
- další šlehané cukrářské výrobky
Pláty
- 1 kg Piškot extra tmavý
- 750 g vajec
- 150 g vody
Všechny suroviny šleháme na 3. rychlostní stupeň po dobu 8 minut.
Korpus / bábovka
- 1 kg Piškot extra tmavý
- 700 g vajec
- 150 g vody
- 80 g oleje (není nutné přidávat)
Všechny suroviny kromě oleje šleháme na 3. rychlostní stupeň po dobu 8 minut. Na poslední minutu přepneme stroj na 2. rychlostní stupeň, přilijeme olej a necháme domíchat.
Složení: mouka PŠENIČNÁ, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (emulgátory E472b, E477, glukosový sirup sušený, MLÉKO odtučněné sušené), škrob PŠENIČNÝ, barvivo E150c, kypřící látka E450i, kypřící látka E500ii, sůl jedlá jodidovaná (sůl jedlá, jodičnan draselný), zahušťovadlo E415, barvivo E160a(i), aroma. Může obsahovat stopy sóji a vajec.
Hmotnost: 1 kg netto
Balení: rozvažované zboží
Barva: hnědá, kakaová
Skladování: skladujte v suchu do 25 °C
Výrobce: Zeelandia spol. s r.o., ČR
Výživové údaje na 100 g výrobku
Energetická hodnota: 1549 kJ / 369 kcal
Tuky: 3,64 g z toho nasycené mastné kyseliny: 2,87 g
Sacharidy: 76,27 g z toho cukry: 43,62 g
Vláknina: 4,06 g
Bílkoviny: 5,85 g
Sůl: 1,99 g
Hledáte kvalitní směs na tmavý piškotový korpus, kakaové pláty nebo bábovku? Piškot extra tmavý 1 kg je spolehlivá volba pro profesionální cukraře i domácí pečení.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Zeelandia spol. s r.o. , ČR
Adresa
Zeelandia spol. s r.o.
Malšice 267
391 75 Malšice
Hlavním oborem této firmy je pekařina a cukrařina po celém světě. Zákazníkům nabízejí inovativní výrobky vycházející z celosvětových zkušeností, nových surovin, nejmodernějších postupů a marketingových konceptů. Zeelandia byla založena roku 1900 H. J. Doelemanem, nejmladším synem holandského pekaře, a sídlí v Zierikzee (Nizozemsko) až dosud. Po celém světě zaměstnává přes 3000 zaměstnanců, působí ve více než 30 zemích a prodává do cca 100 zemí světa. Na český trh vstoupila Zeelandia v roce 2000 a to připojením společnosti Lactoprot Bohemia ke skupině. Inovace je základem jejich strategie. Reagují na potřeby jejich zákazníků i měnící se potřeby spotřebitelů. Dbají na kvalitu jejich výrobků, jejich bezpečnost, dodržují normy a postupy, výrobky podrobují přísné kontrole. Jsou skutečným partnerem pekařů a cukrářů.
Nejprodávanější z jejich výrobků je u nás jednoznačně Marcipán 1:3, Alpský knedlík, Arabesque kakao
práškové, Arabesque čokoláda, Bolero Instant, Olej ve spreji Carlex Spray, Náplně ovocné a čokoládové, Džem extra,
Frutafill, Směs na makronky Macaronmix, Zrcadlová poleva, Směs na piškoty a korpusy...atd......