SANDRA Medovník 1kg Směs na medový dort

Detailní popis produktu

Směs Sandra MEDOVNÍK usnadňuje výrobu lahodných medových řezů i dortů. Hotové korpusy mají příjemně medovou chuť, zůstávají vláčné a jejich struktura je ideální pro plnění mléčným nebo karamelovým krémem. Výhodou je, že medové řezy lze podávat ihned po výrobě – není nutné je nechávat odležet. Trvanlivost výrobků prodlužuje vláčnost těsta a měkká konzistence náplní. Polotovary i hotové dezerty je možné zamrazit.

Dávkování a postup:

• 1000 g směsi Sandra MEDOVNÍK

• 400 g vody

• 250 g Invertního cukru s 5 % medu

Postup: Směs smícháme s vodou a invertním cukrem s medem, promícháme a necháme cca 5 minut bobtnat. Poté znovu promícháme a hmotu rozetřeme na pečicí papír do požadovaného tvaru.

💡 Pro kompletní přípravu Medového dortu je kromě této směsi zapotřebí ještě Karina Medovník a Karamelová pasta.

Specifikace:

• Hmotnost balení: 1 kg ( rozvažované zboží)

• Použití: výroba medových korpusů, řezů, dortů

• Možnost zamražení hotových výrobků i polotovarů

Složení: Pšeničná mouka, cukr, rostlinný olej (palmový), sušený vaječný žloutek, ječný sladový extrakt, pšeničné klíčky, glukózový sirup, kypřící látky (E450, E500), pšeničný lepek, sůl, směs koření, aroma (s laktózou), barvivo (E101). Může obsahovat stopy: sójových bobů, sezamu, vlčího bobu (lupiny).

Výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

• Energetická hodnota: 1799 kJ / 430 kcal

• Tuky: 13,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 5,9 g)

• Sacharidy: 66,5 g (z toho cukry: 32,2 g)

• Vláknina: 3,8 g

• Bílkoviny: 8,1 g

• Sůl: 0,8 g

Trendy využití:

• Výroba tradičních medových dortů a řezů

• Cukrářská výroba i domácí pečení

• Dezerty ihned k podávání bez nutného odležení

• Možnost zamrazení pro prodloužení trvanlivosti