Detailní popis produktu

Vytvořte elegantní tmavé dekorace s indigo modrou pastovou barvou CakeMasters. Barva má hustší gelově pastovou konzistenci a je vhodná pro profesionální cukrářskou výrobu i domácí zdobení dortů a dezertů.

Díky vysoké koncentraci stačí přidat malé množství. Intenzitu odstínu lze regulovat postupným dávkováním – od tmavšího šedomodrého tónu až po velmi sytý indigo či modročerný odstín v závislosti na druhu a původní barvě použité hmoty.

Barvu přidávejte postupně a po každém přidání ji důkladně zapracujte. U fondánu, marcipánu nebo krému se může výsledný odstín po krátkém odležení ještě zvýraznit.

Vhodná k barvení

• fondánu a potahovacích hmot,
• marcipánu a modelovacích hmot,
• máslových a dalších cukrářských krémů,
• polev a glazur,
• cukrářských těst,
• dortů, cupcakes, sušenek a slavnostních dezertů.

Proč si ji oblíbíte

• vysoce koncentrované barvivo,
• hustá gelově pastová konzistence,
• snadná regulace intenzity odstínu,
• přidává se v malém množství,
• výrazně neředí barvenou hmotu,
• vhodná pro moderní, vesmírné, pánské i elegantní dorty.

Tip z cukrářské praxe

Barvu nanášejte pomocí čistého párátka nebo špičky nože. Začněte opravdu malým množstvím a další barvu přidávejte až po důkladném promíchání. Pro dosažení tmavého odstínu je vhodné nechat obarvenou hmotu chvíli odležet.

Při práci doporučujeme používat ochranné rukavice. Koncentrovaná barva může zabarvit pokožku, pracovní plochu i oblečení.

Výsledný odstín závisí na množství barvy, původní barvě a složení použitého krému, těsta nebo cukrářské hmoty.

Konzistence: hustá, gelově pastová
Odstín: indigo modrý až velmi tmavý modročerný
Použití: fondán, marcipán, modelovací hmoty, krémy, polevy a těsta
Dávkování: maximálně 2,78 g na 1 kg základní směsi
Hmotnost: 25 g netto
Výrobce: CakeMasters
Země výrobce: Německo
Skladování: Skladujte při pokojové teplotě na suchém místě. Nechlaďte ani nemrazte. Chraňte před přímým slunečním zářením a zdroji tepla.

Složení: glycerin, propylenglykol, plnivo: oxid křemičitý; barvivo: E151.

Indigo modrá pastová potravinářská barva je vhodná pro barvení fondánu, marcipánu, dortových krémů, polev a cukrářských těst do sytého tmavě modrého až modročerného odstínu.