Topmix S žlutá náplň do likérových špiček 0,5kg
Kód: 5282055Související produkty
Detailní popis produktu
Topmix S žlutá náplň do likérových špiček je osvědčená cukrářská směs s rumovou příchutí, která je navržena pro snadnou a rychlou přípravu náplně do špiček, větrníků i dalších zákusků.
Díky vyváženému složení má náplň plnou chuť, stabilní konzistenci a po našlehání si zachovává výbornou strukturu. Výrobek je ochucen tak, aby byl okamžitě použitelný pro výrobu tradičních likérových špiček.
Ideální použití:
-
likérové špičky
-
plnění piškotových dezertů
-
dortové náplně
-
řezy a cukrářské pohárky
-
dezerty s rumovou příchutí
Výrobce: Zeelandia spol. s r.o.
Postup přípravy náplně
Základní receptura:
-
1000 g Topmix S
-
500 g moučkového cukru
-
750–950 g vody
-
možnost přidání rumu dle chuti
Všechny suroviny smícháme a lehce našleháme (zamícháme metličkou) do hladké konzistence.
Doporučený postup výroby likérových špiček
-
Piškoty (buflery) potřeme tenkou vrstvou krému nebo čokoládou a necháme ztuhnout.
-
Nastříkáme krémový základ a opět necháme ztuhnout.
-
Nanášíme připravenou žlutou náplň.
-
Uzavřeme vrchní vrstvou krému.
-
Po vychlazení namáčíme do polevy.
Výsledkem jsou stabilní, krásně tvarované špičky s plnou rumovou chutí.
Hmotnost: 0,5 kg netto (rozvažované zboží)
Skladování: skladujte v suchu do 25 °C
Výrobce: Zeelandia spol. s r.o.
Země původu: Česká republika
Složení: mléko plnotučné sušené, cukr, podmáslí sušené (mléko), sušený mléčný výrobek (sušené mléčné složky 51 % (laktóza, mléčná bílkovina, živočišný tuk (mléčný))), sušený glukózový sirup, částečně ztužený olej rostlinný (palmový), plně ztužený olej rostlinný (palmový, kokosový), mléko odstředěné sušené, emulgátor E472a, glukózový sirup sušený, aroma, barvivo E160a(i), zahušťovadlo E466. Výrobek může obsahovat stopy sóji.
Výživové hodnoty na 100 g
-
Energetická hodnota: 1889 kJ / 450 kcal
-
Tuky: 15,56 g z toho nasycené mastné kyseliny: 11,44 g
-
Sacharidy: 59,97 g z toho cukry: 56,57 g
-
Vláknina: 0,28 g
-
Bílkoviny: 17,16 g
-
Sůl: 0,7 g
Topmix S žlutá náplň je profesionální směs s rumovou příchutí určená pro výrobu tradičních likérových špiček a stabilních cukrářských náplní.
Zeelandia – cukrářské suroviny pro domácí i profesionální pečení
Zeelandia je tradiční výrobce surovin pro pekaře a cukráře. V Cukrářských potřebách Lilie najdete vybrané produkty Zeelandia pro přípravu dortů, zákusků, koláčů, makronek i moderních dezertů. Nabízíme také praktická menší balení vhodná pro domácí cukráře, menší cukrárny i profesionální provozy.
Prohlédněte si například pravý holandský marcipán Zeelandia 1:3, směs Macaronmix na makronky, směs Bolero na likérové špičky, olej ve spreji Carlex nebo pistáciový krém Zeelandia.
V nabídce dále najdete ovocné a čokoládové náplně, zrcadlové polevy, směsi na korpusy, potahovací hmoty a belgickou čokoládu Arabesque.
Produkty níže můžete seřadit podle oblíbenosti, ceny nebo názvu. U každého výrobku najdete podrobný popis, složení, údaje o skladování a doporučení k použití.