Marcipán 1:3 pravý holandský 1 kg – mandlová hmota na potahování
Kód: 10430045012Související produkty
Detailní popis produktu
Marcipán 1:3 pravý holandský 1 kg – mandlová hmota pro profesionální cukráře
Kvalitní pravý holandský marcipán Zeelandia v tradičním poměru 1:3 (mandlová hmota : cukr) je oblíbenou volbou pro profesionální i domácí cukráře. Díky obsahu 25 % mandlí má jemnou mandlovou chuť, příjemnou vůni a perfektní konzistenci pro potahování dortů, modelování dekorací i tvorbu figurek.
Marcipán se snadno vyvaluje, nepraská a po zpracování drží tvar. Vhodný je na svatební dorty, slavnostní dezerty, modelované dekorace i klasické cukrářské výrobky.
Výhody marcipánu Zeelandia
- pravý holandský marcipán s 25 % mandlí
- ideální na potahování dortů i modelování
- jemná mandlová chuť a vůně
- hladká a tvárná konzistence
- vhodný pro profesionální i domácí použití
- výborně se vyvaluje a nepraská
Doporučení pro práci s marcipánem:
Optimální pracovní teplota je přibližně 21 °C.
Pro nejlepší výsledek se doporučuje nepoužívat pod marcipán šlehačkové ani tvarohové krémy. Dort můžete promazat libovolným krémem, ale boky a vršek doporučujeme obmazat tenkou vrstvou máslového nebo máslovo-pudinkového krému, aby marcipán správně držel a nevlhnul.
Složení: cukr, mandle 25 %, stabilizátor: E420, E1103, zahušťovadlo: E466, kyselina: E330.
Výrobek může obsahovat stopy sóji, mléka a obilovin obsahujících lepek.
- Hmotnost: 1 kg netto rozvažované zboží
- Barva: smetanová
- Chuť: mandlová, sladká
- Optimální pracovní teplota: 21 °C
- Skladování: skladujte v suchu při teplotě do 20 °C
- Výrobce: Zeelandia, Nizozemí
Nutriční hodnoty na 100 g
- Energetická hodnota: 1752 kJ / 419 kcal
- Tuky: 10,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g
- Sacharidy: 78,2 g
- z toho cukry: 70,8 g
- Bílkoviny: 4,4 g
- Sůl: 0 g
Kvalitní pravý holandský marcipán 1:3 Zeelandia s 25 % mandlí je ideální na potahování dortů, modelování figurek a tvorbu profesionálních cukrářských dekorací.
Zeelandia spol. s r.o. , ČR
Adresa
Zeelandia spol. s r.o.
Malšice 267
391 75 Malšice
Hlavním oborem této firmy je pekařina a cukrařina po celém světě. Zákazníkům nabízejí inovativní výrobky vycházející z celosvětových zkušeností, nových surovin, nejmodernějších postupů a marketingových konceptů. Zeelandia byla založena roku 1900 H. J. Doelemanem, nejmladším synem holandského pekaře, a sídlí v Zierikzee (Nizozemsko) až dosud. Po celém světě zaměstnává přes 3000 zaměstnanců, působí ve více než 30 zemích a prodává do cca 100 zemí světa. Na český trh vstoupila Zeelandia v roce 2000 a to připojením společnosti Lactoprot Bohemia ke skupině. Inovace je základem jejich strategie. Reagují na potřeby jejich zákazníků i měnící se potřeby spotřebitelů. Dbají na kvalitu jejich výrobků, jejich bezpečnost, dodržují normy a postupy, výrobky podrobují přísné kontrole. Jsou skutečným partnerem pekařů a cukrářů.
Nejprodávanější z jejich výrobků je u nás jednoznačně Marcipán 1:3, Alpský knedlík, Arabesque kakao
práškové, Arabesque čokoláda, Bolero Instant, Olej ve spreji Carlex Spray, Náplně ovocné a čokoládové, Džem extra,
Frutafill, Směs na makronky Macaronmix, Zrcadlová poleva, Směs na piškoty a korpusy...atd......