Marcipán 1:3 2,5 kg pravý holandský marcipán na potahování dortů
Kód: 57783Detailní popis produktu
Marcipán 1:3 Zeelandia 2,5 kg je kvalitní pravý holandský marcipán určený pro profesionální i domácí cukrářské použití. Díky poměru 1:3 – mandlová hmota : cukr je vhodný především na potahování dortů, modelování dekorací, figurek, růžiček, květin a dalších cukrářských ozdob.
Marcipán má jemnou smetanovou barvu, sladkou mandlovou chuť a příjemnou konzistenci. Při práci doporučujeme hmotu nechat temperovat na cca 21 °C, poté ji dobře propracovat a vyválet na podsypané ploše.
Při potahování dortů se nedoporučuje používat přímo pod marcipán šlehačkový ani tvarohový krém. Dort je možné těmito krémy promazat uvnitř, ale boky a vršek je vhodné obmazat tenkou vrstvou máslového nebo máslovo-pudinkového krému, aby marcipán dobře držel a nevlhl.
Složení: cukr, mandle 25 %, stabilizátor E420, E1103, zahušťovadlo E466, kyselina E330.
Výrobek může obsahovat sóju, mléko a obiloviny obsahující lepek.
Hmotnost: 2,5 kg netto
Výrobce: Zeelandia
Země původu: Nizozemí
Barva: smetanová
Chuť: mandlová, sladká
Použití: potahování dortů, modelování, dekorace, figurky, květiny
Optimální pracovní teplota: cca 21 °C
Skladování: skladujte v suchu a chladu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
Nutriční hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 1752 kJ / 419 kcal
Tuky: 10,2 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g
Sacharidy: 78,2 g z toho cukry: 70,8 g
Bílkoviny: 4,4 g
Sůl: 0 g
Hledáte kvalitní pravý marcipán na potahování dortů, modelování figurek a cukrářské dekorace? Marcipán 1:3 Zeelandia 2,5 kg je profesionální volba pro cukráře i domácí pečení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Marcipán |
|---|---|
| Hmotnost: | 2.55 kg |
Zeelandia spol. s r.o. , ČR
Adresa
Zeelandia spol. s r.o.
Malšice 267
391 75 Malšice
Hlavním oborem této firmy je pekařina a cukrařina po celém světě. Zákazníkům nabízejí inovativní výrobky vycházející z celosvětových zkušeností, nových surovin, nejmodernějších postupů a marketingových konceptů. Zeelandia byla založena roku 1900 H. J. Doelemanem, nejmladším synem holandského pekaře, a sídlí v Zierikzee (Nizozemsko) až dosud. Po celém světě zaměstnává přes 3000 zaměstnanců, působí ve více než 30 zemích a prodává do cca 100 zemí světa. Na český trh vstoupila Zeelandia v roce 2000 a to připojením společnosti Lactoprot Bohemia ke skupině. Inovace je základem jejich strategie. Reagují na potřeby jejich zákazníků i měnící se potřeby spotřebitelů. Dbají na kvalitu jejich výrobků, jejich bezpečnost, dodržují normy a postupy, výrobky podrobují přísné kontrole. Jsou skutečným partnerem pekařů a cukrářů.
Nejprodávanější z jejich výrobků je u nás jednoznačně Marcipán 1:3, Alpský knedlík, Arabesque kakao
práškové, Arabesque čokoláda, Bolero Instant, Olej ve spreji Carlex Spray, Náplně ovocné a čokoládové, Džem extra,
Frutafill, Směs na makronky Macaronmix, Zrcadlová poleva, Směs na piškoty a korpusy...atd......