MANDLE Smartflex Velvet 7kg cukrářská hmota

Detailní popis produktu

Složení: cukr, glukózový sirup, voda, rostlinné tuky (kokosový tuk, hydrogenovaný olej z palmových jader), modifikovaný bramborový škrob, zahušťovadlo: xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová.

Vlastnosti produktu:

• Hmotnost: 7 kg (netto)

• Barva: sněhobílá

• Chuť: mandlová

• Výrobce: 4-MIX Ltd., Maďarsko

• Skladování: při pokojové teplotě (nechladit, nemrazit)

Využití a výhody:

• Extra pružná hmota, která se nelepí, nepraská a nesesedá ani při větším zatížení.

• Vhodná pro potahování dortů, modelaci postaviček, květin i jemných detailů.

• Skvěle se barví – gelovými, tekutými i prachovými potravinářskými barvami.

• Původně tuhá, ale po propracování vláčná a velmi dobře tvarovatelná.

• Drží tvar i u vícepatrových dortů a velkých dekorací.

Doporučené použití:

1. Před použitím hmotu důkladně propracujte do hladké a elastické konzistence.

2. Dort potahujte po obmazání tenkou vrstvou máslového nebo máslovo-pudinkového krému (nepoužívat šlehačku ani tvaroh).

3. Rozválejte hmotu na plát silný 2–4 mm nebo modelujte do požadovaného tvaru.

4. Po obarvení nechte hmotu odpočinout alespoň 1 hodinu pro ustálení barvy.

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energie: 1641 kJ / 388 kcal

• Tuky: 6,26 g (z toho nasycené mastné kyseliny 5,29 g)

• Sacharidy: 82,41 g (z toho cukry 73,23 g)

• Vláknina: 0,99 g

• Bílkoviny: < 0,2 g

• Sůl: < 0,03 g