Prémiová 100% mandlová pasta z pražených mandlí Master Martini 200 g

Detailní popis produktu

Prémiová 100% mandlová pasta z pražených mandlí Master Martini je profesionální cukrářská pasta vyrobená výhradně z pečlivě pražených mandlí. Má plnou, přirozeně mandlovou chuť, jemnou konzistenci a výrazné pražené aroma, které krásně vynikne v krémech, náplních, zmrzlinách i moderních dezertech.

Díky svému čistému složení je ideální pro cukráře, gelaterie, kavárny i náročné domácí pečení. Skvěle se hodí všude tam, kde chcete dezertům dodat autentickou chuť pravých mandlí bez použití běžného mandlového aroma.

Pasta je koncentrovaná, chuťově výrazná a snadno se zapracovává do různých cukrářských hmot, krémů i směsí.

Proč si vybrat tuto mandlovou pastu

• 100% mandlová pasta
• vyrobená z pražených mandlí
• prémiová kvalita Master Martini
• přirozená chuť pravých mandlí
• jemně pražené aroma
• bez barviv
• bez lepku
• veganský produkt
• vhodná pro profesionální cukrářskou výrobu
• ideální do krémů, zmrzlin, náplní, ganache i dezertů
• rozvažované balení 200 g

Mandlovou pastu můžete použít do:

• cukrářských krémů a náplní
• máslových, smetanových i tvarohových krémů
• šlehaček, mousse dezertů a semifredda
• zmrzliny, gelata a sorbetových základů
• ganache a pralinkových náplní
• makronek, sušenek, muffinů a korpusů
• dortů, řezů, tartaletek a zákusků
• dezertních pohárů, kaší, jogurtů nebo smoothie
• moderních dezertů s mandlovým, karamelovým, čokoládovým nebo ovocným profilem

Doporučené dávkování

Dávkování přizpůsobte požadované intenzitě chuti a konkrétní receptuře.

U gelata výrobce doporučuje přibližně 80 g pasty na 1 kg základní směsi.

U krémů, náplní a ganache doporučujeme začít menším množstvím a postupně přidávat podle požadované chuti.

Tip na použití

Mandlová pasta výborně ladí s čokoládou, karamelem, višněmi, malinami, meruňkami, kávou, vanilkou i pistáciemi. Skvěle se hodí například do mandlového krému do dortu, pralinkové náplně, zmrzliny nebo luxusního dezertního poháru.

Složení: 100% pražené mandle. Může obsahovat stopy: arašídů, ostatních skořápkových plodů, mléka, sezamu a sóji.

Hmotnost: 200 g netto - rozvažované zboží.

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření.

Před použitím dobře promíchejte. U 100% ořechových past může přirozeně dojít k oddělení oleje, což není na závadu.

Výrobce:  Master Martini / Unigrà S.p.A., Itálie

Vhodné pro

• profesionální cukráře
• kavárny a cukrárny
• gelaterie
• výrobu dortů a zákusků
• domácí pečení
• zmrzliny a moderní dezerty
• pralinky a čokoládové náplně

100% mandlová pasta z pražených mandlí Master Martini pro profesionální cukrářskou výrobu. Ideální do krémů, zmrzlin, náplní, ganache, pralinek i dezertů.