Medový krém – hotová náplň do pečiva 500 g

Detailní popis produktu

Medový krém Master Martini je hotová cukrářská náplň s obsahem 35 % medu. Má jemnou gelovou konzistenci, výraznou medovou chuť a je připravená k okamžitému použití bez dalšího vaření nebo složité přípravy.

Náplň je vhodná pro použití před pečením i po upečení, a proto nabízí široké využití v domácí i profesionální cukrářské výrobě. Můžete ji dávkovat cukrářským sáčkem, roztírat do korpusů nebo použít jako chuťovou vrstvu v moderních dezertech.

Kam lze medový krém použít

• do croissantů, taštiček a dalšího listového pečiva,
• do kynutých koláčů, buchet a závinů,
• do mřížkových koláčů a pečených tartů,
• do tartaletek a košíčků,
• do koblih, donutů a vdolečků,
• do muffinů a cupcakes jako sladký střed,
• mezi sušenky nebo slepované cukroví,
• do rolád, řezů a dortových korpusů,
• jako tenkou chuťovou vrstvu do medovníku,
• na cheesecake nebo jako součást skleničkových dezertů,
• k dochucení máslového krému, mascarpone nebo šlehané ganache,
• jako náplň do odpalovaného těsta po upečení.

Při přidávání do mascarpone, ganache nebo jiného krému doporučujeme medovou náplň přidávat postupně podle požadované chuti a konzistence.

S čím se medová chuť dobře kombinuje

Medový krém se výborně doplňuje s vlašskými a pekanovými ořechy, mandlemi, jablky, hruškami, citronem, pomerančem, skořicí, vanilkou, karamelem, hořkou čokoládou, mascarpone a smetanovými krémy.

Tip na moderní cukrářský výrobek

Připravte medovo-ořechovou tartaletku: upečený křehký korpus naplňte vrstvou medového krému, doplňte vanilkovou ganache nebo mascarpone krémem a ozdobte karamelizovanými pekanovými či vlašskými ořechy. Medový krém můžete použít také do středu citronové tartaletky – sladký med příjemně vyváží svěží citronovou chuť.

Složení: med 35 %, glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, zahušťovadla (pektin, alginát sodný, difosforečnan tetrasodný), regulátory kyselosti (kyselina citronová, citronan vápenatý), konzervant (sorban draselný), aromata.

Technické informace

• Druh výrobku: hotová cukrářská náplň
• Obsah medu: 35 %
• Použití: před pečením i po upečení
• Hmotnost: 500 g netto
• Provedení: rozvažované zboží
• Značka: Master Martini
• Výrobce: Unigrà S.p.A.
• Země výroby: Itálie
• Kód originálního výrobku: AE03BC

Skladujte na chladném a suchém místě, mimo zdroje tepla a přímé sluneční záření.

Medový krém Master Martini 500 g je hotová cukrářská náplň s 35 % medu do croissantů, koláčů, tartaletek, koblih, muffinů, dortů a dalších pečených i nepečených dezertů.