Citronové pyré Ravifruit 1 kg – pasterizované pyré na lemon curd, sorbety

Detailní popis produktu

Citronové pyré Ravifruit je profesionální pasterizované ovocné pyré s intenzivní svěží chutí citronu. Obsahuje 90 % citronové šťávy a dužiny a 10 % cukru, bez přidaných barviv a konzervantů. Díky své výrazné citrusové chuti se výborně hodí do moderní cukrařiny, dezertů i zmrzlinářské výroby.

Citronové pyré je skvělou volbou pro přípravu lemon curd, citronových krémů, ovocných vložek do dortů, mousse, želé, tartaletek, makronek, dezertů do skla, zmrzlin, sorbetů, limonád i koktejlů. Dodá dezertům příjemnou kyselost, svěžest a krásně vyváží sladké krémy, čokoládu i šlehačkové náplně.

Pyré je pasterizované, což znamená, že prošlo šetrným tepelným ošetřením. Tento způsob konzervace pomáhá zachovat typickou chuť ovoce a zároveň umožňuje praktické použití v profesionální cukrářské výrobě.

Citronové pyré Ravifruit využijete zejména na:

Lemon curd – ideální základ pro citronový krém do tartaletek, dortů, makronek, zákusků i dezertů do skla.
Dorty a dezerty – do ovocných vložek, mousse, želé, krémů, náplní a polev.
Zmrzliny a sorbety – na svěží citronové sorbety, zmrzliny a nanuky.
Cukrářské krémy – pro dochucení máslových, tvarohových, mascarpone i šlehačkových krémů.
Nápoje – do limonád, koktejlů, smoothie a osvěžujících ovocných drinků.
Pralinky a čokoládové dezerty – jako kyselý ovocný kontrast ke sladké čokoládě.

Složení: citronová šťáva a dužina 90 %, cukr 10 %. Bez přidaných barviv a konzervantů.

Hmotnost: 1 kg
Výrobce: Ravifruit
Země původu: Francie
Skladování před otevřením: skladujte na chladném a suchém místě.
Skladování po otevření: po otevření uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů.


Hledáte kvalitní citronové pyré na lemon curd, citronový krém, ovocné vložky do dortů, mousse, sorbety nebo osvěžující dezerty? Pasterizované citronové pyré Ravifruit 1 kg je profesionální surovina pro cukráře, kavárny, zmrzlinárny i domácí pečení.