Detailní popis produktu

Jahodová ochucovací pasta Martini je koncentrovaný cukrářský výrobek s vysokým obsahem jahod (80 %), určený pro profesionální i domácí výrobu dezertů. Díky vysokému podílu ovoce poskytuje přirozenou jahodovou chuť a stabilní výsledek v krémech i zmrzlinových směsích.

Pasta se snadno zapracovává do máslových krémů, šlehaček, mousse, tvarohových náplní i zmrzlinových základů. Vhodná také do moderních entremetů, skleničkových dezertů či sorbetů.

Doporučené použití:

• máslové a šlehačkové krémy

• zmrzlina a sorbety

• mousse a ovocné pěny

• náplně do makronek a pralinek

• jogurty, smoothies, nápojové báze

Doporučené dávkování:

50 g pasty na 1 kg základní směsi (dle požadované intenzity chuti).

Složení: jahody 80 %, glukózo-fruktózový sirup, cukr, regulátor kyselosti (kyselina citronová, citronany sodné), aromata, barvivo E129

Upozornění: Barvivo E129 může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí.

Hmotnost: 200 g netto (rozvažované zboží)
Skladování: skladujte v suchu při teplotě do 25 °C
Výrobce: Master Martini, Itálie
Určeno pro: profesionální cukrářskou výrobu i domácí použití

Vysoce koncentrovaná jahodová ochucovací pasta s 80 % podílem ovoce je ideální pro profesionální cukrářskou výrobu krémů, zmrzlin, mousse a moderních dezertů.