Detailní popis produktu

MACARONMIX 22 % mandlí od výrobce Zeelandia je osvědčená směs pro snadnou a opakovatelnou přípravu makronek bez složitého vážení jednotlivých surovin.

Směs má sypkou, sladkou konzistenci, drobné měkké hrudky jsou přirozené a nejsou na závadu. Těsto lze snadno barvit potravinářskými barvami, což z ní dělá ideální základ pro moderní, barevné makronky.

Složení: cukr, MANDLE (22 %), škrob PŠENIČNÝ, VAJEČNÝ BÍLEK sušený, emulgátory (E472b, E477), glukózový sirup sušený, MLÉKO odtučněné sušené, rostlinný olej (řepkový), zahušťovadlo E415, jedlá sůl jodidovaná (sůl, jodičnan draselný). ⚠️ Může obsahovat stopy sóji.

Specifikace

• Hmotnost: 1 kg netto

• Balení: rozvažované zboží do zipového sáčku

• Skladování: do 25 °C

• Výrobce: Zeelandia spol. s r.o., ČR

Hlavní výhody:

• 22 % mandlí

• jednoduchá příprava pouze s vodou

• možnost barvení gelovými i práškovými barvami

• stabilní výsledek a hladký povrch

• profesionální kvalita

 Výživové hodnoty (na 100 g)

• Energetická hodnota: 1347 kJ / 321 kcal

• Tuky: 2,03 g

  • z toho nasycené MK: 0,91 g

• Sacharidy: 72,2 g

  • z toho cukry: 64,7 g

• Vláknina: 0,21 g

• Bílkoviny: 2,68 g

• Sůl: 0,14 g

Suroviny k přípravě

• 1000 g Macaronmix

• 200 g vody

Návod na použití

1. Směs s vodou míchejte plochou metlou (lyrou)

2. Rychlost 2, doba míchání 5 minut

3. Nastříkejte pomocí sáčku s hladkou trubičkou na plech se silikonovou podložkou

4. Vytvoříte cca 120 makronek (cca 10 g těsta / ks)

5. Nechte schnout cca 1 hodinu

6. Pečte 25 minut při 140–150 °C

Náplň – doporučení

• máslo pokojové teploty + ochucovací pasta

• mascarpone + libovolná ochucovací pasta (doporučeno)

• plníme cca 4 g náplně na makronek

Směs na makronky s obsahem mandlí 22% - vyzkoušejte Macaronmix, budete spokojeni. Ověřená a osobně vyzkoušená směs.