Detailní popis produktu

Mandarinka ochucovací pasta Joypaste – svěží citrusová chuť pro moderní dezerty 🍊

Mandarinková pasta od italského výrobce Joypaste dodá vašim dezertům výraznou, svěží a autentickou citrusovou chuť. Obsahuje kandovanou mandarinkovou pastu a přírodní příchuť mandarinky, díky čemuž je ideální pro cukrářskou výrobu i moderní dezertní gastronomii.

Perfektní volba pro:

• máslové a šlehačkové krémy

• mousse a entremet dezerty

• tvarohové dorty

• zmrzliny a semifreddo

• plnění pralinek

• cukrářské náplně

Dávkování

Zmrzlina:
80–120 g pasty na 1 litr vody, smetany nebo zmrzlinového základu

Krémové náplně:
50–70 g pasty na 1 kg základu

Doporučujeme vmíchávat postupně, aby nedošlo k narušení struktury vyšlehaných směsí.

Složení: glukózovo-fruktózový sirup, cukr, koncentrovaná pomerančová šťáva, voda, kandovaná mandarinková pasta 5 % (cukr, kandované kousky mandarinky, citronová šťáva, esenciální olej), regulátor kyselosti: kyselina citronová, příchutě, přírodní příchuť mandarinky, barviva: beta karoten, zahušťovadlo: pektin

Hmotnost: 200 g (rozvažované zboží)
Výrobce: Irca S.P.A., Itálie
Skladování: skladujte v suchu a chladu
Chuť: intenzivní mandarinková

NUTRIČNÍ HODNOTY (na 100 g)

Energetická hodnota: 903 kJ / 212 kcal
Tuky: 0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 53,1 g z toho cukry: 53,1 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g

Mandarinková ochucovací pasta Joypaste je ideální volbou pro profesionální cukráře hledající intenzivní citrusovou chuť do krémů, zmrzlin a moderních dezertů.