Panna Cotta směs 1 kg IRCA – směs na italský dezert panna cotta

Detailní popis produktu

Panna Cotta směs od italské společnosti IRCA je kvalitní práškový základ pro přípravu oblíbeného italského dezertu panna cotta s jemnou, hladkou strukturou a vyváženou chutí. Díky jednoduché přípravě a spolehlivému výsledku je ideální jak pro profesionální cukráře, tak pro domácí pečení.

Směs umožňuje flexibilní použití – můžete si upravit výslednou konzistenci podle potřeby, ať už preferujete pevnější dezert nebo jemně krémovou panna cottu. Skvěle se hodí jako základ pro moderní dezerty do skleniček, dortové vrstvy nebo luxusní restaurační dezerty.

Perfektně se kombinuje s ovocnými rozvary, karamelem, čokoládou, oříšky nebo křupavými elementy.

Použití

Základní recept:

Smíchejte 130 g směsi (pro pevnější konzistenci 150 g) s 500 g smetany a 500 g mléka.
Směs zahřejte (nevařit), důkladně promíchejte metličkou, nalijte do forem a nechte chladit v lednici minimálně 4 hodiny.

Krémovější varianta:

Použijte 130 g směsi + 1000 g smetany (bez mléka).

Vhodné na:
dezerty do skleniček, panna cotta dorty, moderní cukrařinu, catering, restaurace, sweet bar.

Složení: cukr, živočišná želatina (hovězí), škrob, zahušťovadlo: karagenan, aroma
Alergeny: může obsahovat stopy lepku, vajec, sóji a mléka
Hmotnost: 1 kg netto
Skladování: skladujte v suchu a chladu
Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 2461 kJ / 588 kcal
Tuky: 38,7 g z toho nasycené mastné kyseliny: 13,7 g
Sacharidy: 58,1 g z toho cukry: 55,8 g
Bílkoviny: 1,6 g
Sůl: < 0,1 g

Panna Cotta směs IRCA 1 kg je ideální základ pro přípravu pravé italské panna cotty s perfektní konzistencí a profesionálním výsledkem.