Malinový ovocný prášek 100 g 10039

Detailní popis produktu

Dodejte krémům, dezertům a cukrářským výrobkům lahodnou malinovou chuť a přirozeně působící růžovočervený odstín. Malinový ovocný prášek se vyrábí šetrným sušením rozprašováním, které pomáhá zachovat charakteristické aroma a barvu ovoce.

Prášek je koncentrovaný a velmi úsporný. Podle údajů výrobce odpovídá 1 000 g prášku přibližně 3 050 g čerstvého ovoce, takže balení 100 g představuje přibližně 305 g čerstvých malin.

Malinový prášek můžete použít do:

• máslových, smetanových a tvarohových krémů,
• šlehačky, mousse a cukrářských náplní,
• pohárů, zmrzliny, semifred a skleničkových dezertů,
• jemného pečiva, korpusů a dalších cukrářských výrobků,
• polev, glazur, fondánu a modelovacích hmot,
• pralinek a čokoládových dekorací,
• ovocných knedlíků – do těsta, náplně nebo na závěrečné posypání,
• marcipánových figurek a ručně malovaných dekorací.

Malinový prach na čokoládový fondant

Jemně prosátý malinový prášek je perfektní jako barevný a chuťový prach na čokoládové fondanty, brownies, lanýže nebo čokoládové tartaletky. Nanášejte jej ideálně až na hotový vychladlý nebo vlažný dezert těsně před servírováním. Na velmi vlhkém povrchu může prášek postupně tmavnout nebo se rozpouštět.

Pro jemnější dekoraci jej můžete prosít přes malé sítko. Výborně chutná také v kombinaci s hořkou, mléčnou, bílou nebo rubínovou čokoládou.

Způsob výroby: sušení rozprašováním
Použití: k ochucení, obarvení a dekorování cukrářských výrobků
Vydatnost: 1 000 g prášku odpovídá přibližně 3 050 g čerstvého ovoce
Hmotnost: 100 g netto
Země výroby: Německo
Skladování: Uchovávejte v suchu a chladu, chraňte před vlhkostí, teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.

Složení: glukozový sirup, maliny, barvicí potravina: koncentrát šťávy z červené řepy. Může obsahovat stopy LEPKU, SÓJI a MLÉKA.

Výživové údaje na 100 g

Malinový ovocný prášek 100 g využijete do krémů, šlehačky, pohárů, ovocných knedlíků a cukrářských náplní i jako malinový prach na čokoládové fondanty, pralinky a moderní dezerty.