Mangový ovocný prášek 100 g – do krémů, dezertů a na zdobení

Detailní popis produktu

Dodejte svým cukrářským výrobkům lahodnou chuť manga a přirozeně působící ovocný odstín. Mangový prášek CM Basics obsahuje 45 % ovocné složky a vyrábí se šetrným sušením rozprašováním, které pomáhá zachovat typickou vůni, chuť a barvu ovoce.

Prášek je koncentrovaný a velmi úsporný. Snadno se dávkuje a nabízí široké využití v profesionální i domácí cukrářské výrobě. Můžete jej přidat do krémů, šlehačky, náplní, mousse, zmrzliny, semifredda, dezertů nebo jemného pečiva.

Výborně se hodí také na ochucení a obarvení cukrářských polev, fondánu, potahovacích a modelovacích hmot. Využijete jej při výrobě pralinek, čokoládových dekorací nebo při malování a stínování marcipánových figurek.

Skvělým pomocníkem je také při dokončování ovocných knedlíků. Prášek můžete použít jako součást ochuceného posypu nebo jím hotové knedlíky jemně dekorovat. Krásně vynikne rovněž na tartaletkách, monoporcích, cupcakes, dortech a skleničkových dezertech.

Možnosti použití

• krémy, šlehačky a cukrářské náplně
• mousse, semifredda a zmrzliny
• ovocné knedlíky a sladké dezerty
• polevy, fondán a modelovací hmoty
• pralinky a čokoládové výrobky
• dorty, monoporce, tartaletky a cupcakes
• jemné pečivo a skleničkové dezerty
• dekorování a stínování marcipánových figurek

Doporučení k použití

Prášek přidávejte postupně podle požadované intenzity chuti a barvy. Při použití do krémů, polev a dalších vlhkých směsí jej důkladně rozmíchejte, aby se rovnoměrně rozptýlil. Konkrétní množství přizpůsobte receptuře a požadovanému výsledku.

Složení: maltodextrin, mangová šťáva z koncentrátu.

Podíl ovocné složky: 45 %
Hmotnost: 100 g netto
Způsob výroby: sušení rozprašováním
Skladování: uchovávejte v suchu a chladu, chraňte před vlhkostí, teplem a přímým slunečním zářením. Po otevření obal vždy dobře uzavřete.

Výživové údaje na 100 g

Mangový ovocný prášek 100 g s 45% podílem ovoce je vhodný do cukrářských krémů, šlehačky, polev, fondánu, zmrzliny, pralinek, dezertů i na zdobení ovocných knedlíků.