Sandra BUFFY Komplet směs na buflery a piškotové pláty 1 kg
Kód: 60327Související produkty
Detailní popis produktu
Sandra BUFFY Komplet je kompletní cukrářská směs se sušeným vaječným obsahem, určená pro výrobu jemných piškotových korpusů, kulatých piškotů, buflerů a roládových plátů. Skvěle se hodí také jako základ pro tradiční cukrářské výrobky, například špičky, indiánky, laskominy z piškotového těsta nebo máslové rohlíčky.
Díky jednoduché přípravě stačí směs smíchat s vodou, nechat krátce nabobtnat a vyšlehat. Výsledkem je lehké, nadýchané těsto s jemnou strukturou, které je vhodné pro profesionální cukrářskou výrobu i domácí pečení.
Směs je praktická zejména tam, kde je potřeba stálý výsledek, rychlá příprava a univerzální použití. Hodí se na cukrářské piškoty pod špičky, piškotové pláty do dezertů, rolády, dezertní řezy i drobné cukrářské výrobky.
Použití
Vhodné pro přípravu:
kulatých cukrářských piškotů
buflerů
roládových plátů
piškotových základů pod špičky
základů pro indiánky
cukrářských korpusů a plátů
jemných dezertních řezů
Dávkování a příprava
Sandra BUFFY Komplet 1000 g + pitná voda 500 g
Všechny suroviny spojte a nechte přibližně 5 minut nabobtnat. Poté šlehejte při maximální rychlosti 2–3 minuty.
Složení: pšeničná mouka, cukr, bramborový škrob, sušená vejce, kypřicí látka E450, E500, glukózový sirup, emulgátor E472b, E477, sušené mléko, stabilizátor E401, sůl, aroma, barvivo E160a.
Výrobce: IREKS ENZYMA s.r.o., Česká republika
Skladování: skladujte v suchu, v dobře větraných skladech při teplotě max. 25 °C, vždy uzavřené.
Hmotnost: 1 kg neto
Balení: rozvažované zboží
Hledáte kvalitní směs na buflery, kulaté cukrářské piškoty, piškotové pláty nebo základ pod špičky? Sandra BUFFY Komplet je profesionální piškotová směs vhodná pro cukráře, výrobny i domácí pečení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sypké směsi na pečení |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
IREKS je jako partner pekařů znám svými přísadami v nejvyšší kvalitě a kreativními
výrobními nápady po celém světě. Pekaře a cukráře doprovází různými službami ve více než
90 zemích, a to jako poskytovatel nápadů, poradce a pomocník při řešení problémů.
Mistr pekař a pivovarník z Kulmbachu, který před více než 160 lety položil základní kámen společnosti IREKS, se jmenoval Johann Peter Ruckdeschel. Jeho průkopnického ducha se nesnažíme pouze zachovat a udržovat, ale také v tomto směru pokračovat a dále ho rozvíjet.
I v současnosti je název společnosti nezaměnitelně spojen se svým zakladatelem:
IREKS = Johann Ruckdeschel et Söhne, Kulmbach
Od roku 1856 se toho mnoho změnilo, ovšem cíl vytvářet hodnotné základy pro zdravou výživu zůstává stejný.
Můžete tomu věřit - stále, každý den.
Tým více než 2 900 zaměstnanců stojí na straně pekařů a cukrářů po celém světě. Více než 500 skvěle kvalifikovaných týmů z 30 států zajišťuje službu zákazníkům. Každý z nich je mistr pekař nebo cukrář.
Pekařské směsi prvotřídní kvality vyrobené z nejlepšího obilí a z dalších vysoce kvalitních surovin se v IREKSu spojují s kreativními výrobními nápady a atraktivními recepty. Touto cestou poskytujeme silný podnět k tomu, aby se každý pekař mohl dále individuálně rozvíjet.
Kromě toho je IREKS přední výrobce kvalitních pivovarnických sladů pro řadu významných pivovarů. Rozsah, který společnost poskytuje a nabízí, završují divize specializované na aromata, zmrzlinové výrobky a zemědělský trh.
Každý člen IREKS rodiny vnímá sama sebe jako opravdového partnera pro zákazníky.
Adresa:
IREKS ENZYMA s.r.o.
Kšírova 257
619 00 Brno