Červený Glaze sprej zrcadlový efekt 280g LES901

Detailní popis produktu

Červený Glaze sprej (LES901) je profesionální potravinářská poleva ve spreji určená pro vytvoření hladkého, lesklého zrcadlového efektu na povrchu dezertů.

Ideální pro: mousse dorty, čokoládové pěny, semifreddo, moderní entremety, individuální dezerty z formy

Díky aplikaci ve spreji dosáhnete rovnoměrné vrstvy bez tahů a nerovností. Nejlepšího výsledku dosáhnete při aplikaci na hluboce zmražený výrobek (–18 °C až –23 °C), kdy se poleva okamžitě stabilizuje a vytvoří dokonale hladký, lesklý povrch.

✔ Intenzivní červená barva
✔ Vysoký lesk – mirror glaze efekt
✔ Rychlá aplikace bez zahřívání
✔ Vhodné pro profesionální i domácí cukráře

Použití

• Pokud byl sprej skladován pod 17 °C, nechte jej před použitím alespoň 2 hodiny při teplotě 18–25 °C.

• Nastříkejte rovnoměrnou vrstvu ze vzdálenosti 20–25 cm.

• Ideální aplikace na výrobek předchlazený na –18 °C až –23 °C.

• Lze aplikovat i na výrobky o teplotě 0 °C až +4 °C.

Po aplikaci:

• skladování při +4 °C max. 1 den

• nebo při –16 °C až –20 °C přibližně 30 dní

Složení: voda, glukózový sirup, fruktóza, zvlhčující látka: E420, invertní cukrový sirup, želírující látka: E406, regulátor kyselosti: E330, barvivo: E129, zahušťovadla: E440, E466, dextróza, stabilizátor: E413, konzervant: E202. E129: Může nepříznivě ovlivnit aktivitu a pozornost dětí. Výrobek může obsahovat stopy mléka, sóji a siřičitanů.

• Hmotnost: 280 g

• Země původu: Itálie

• Skladování: 10–25 °C, neskladovat v lednici

• Chraňte před slunečním zářením

Bezpečnostní upozornění

Tlaková nádoba: při zahřátí může dojít k explozi.
Uchovávejte mimo dosah dětí.
Chraňte před teplem, horkými povrchy, jiskrami, otevřeným ohněm a jinými zdroji zapálení.
Nestříkejte do otevřeného ohně.
Nepropichujte ani nespalujte ani po použití.
Zákaz kouření při manipulaci.

Červený zrcadlový glaze sprej je ideální volbou pro moderní mousse dorty, entremety a profesionální cukrářské dezerty s vysokým leskem a perfektním mirror efektem.