Maracuja zrcadlová poleva MIRALL

Kód: AF28EA
55 Kč 0,03 Kč / 100 g
Skladem

Zrcadlová poleva Mirall Maracuja s intenzivní exotickou chutí mučenky (maracuji) je součástí prémiové řady Mirall od Master Martini. Vytváří nádherný zrcadlový efekt, který zůstává stabilní i při hlubokém zmrazení (až –35 °C).

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Poleva je připravená k použití – stačí ji ohřát na 40–45 °C, není nutné ředění ani míchání s jinými složkami. Je pružná, neláme se, nestéká, nevytváří puchýře a umožňuje čisté, přesné krájení dortů i dezertů.

Složení: cukr, glukózový sirup, voda, pyré z maracuji (15 %), zahušťovadla (E440, E407), konzervant (E202), regulátor kyselosti (E331), antioxidant (E300), barviva (E100, paprikový extrakt), aromata.

Hmotnost: 200 g netto ( rozvažované zboží)

Skladování: V suchu, do 25 °C.

Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie

Má vysoký lesk, jemnou konzistenci a je připravena k okamžitému použití – stačí ji ohřát na 40–45 °C. Poleva vytváří perfektní zrcadlový efekt, který zůstává stabilní i při hlubokém zmražení (až do –35 °C).

Vhodná pro:

  • Luxusní mirror glaze dorty

  • Moderní mousse dorty a řezy

  • Exotické dezerty s ovocným nebo jogurtovým základem

  • Nanukové nebo semifreddo dezerty

  • Ovocné tartaletky a monodeserty

  • Dekorování drobných zákusků (např. čokoládové kopule, mousse koule)

Hlavní výhody:

  • Obsahuje 15 % pravého pyré z mučenky

  • Silný zrcadlový efekt, stabilní při plusových i minusových teplotách

  • Vysoký lesk, intenzivní barva a chuť

  • Bez puchýřků a stékání, ideální pro profesionální vzhled

  • Zůstává měkká i při zmražení – nepraská ani se neláme

  • Skvěle se krájí – čisté řezy bez tahání polevy

  • Možno dále obarvit nebo jemně dochutit (např. vanilkou, citrusovým extraktem)

Tipy pro cukráře:

  • Pro mirror efekt: Polevu ohřejte na 40–45 °C, míchejte jemně bez zavzdušnění a nalévejte na mražený dezert – nejlépe kolem –18 °C.

  • Pro maracujové dorty a mousse: Spojte polevu s ovocným pyré nebo žloutkovým základem pro maximální chuťový efekt.

  • Pro tropický efekt: Kombinujte s kokosovým mousse, mangovým pyré nebo limetkovým krémem.

  • Pro výrazný vzhled: Mirall můžete jemně mramorovat s bílou nebo malinovou polevou.

Doplňkové parametry

Kategorie: Zrcadlové polevy
Hmotnost: 0.21 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Společnost Master Martini CE spol. s r.o. vznikla jako společnost zastupující obchodní zájmy společnosti UNIGRA´ S.r.L.na trhu České a Slovenské republiky. UNIGRA´ S.r.L. je mladá, dravá a  progresivní firma s podstatným vlivem na příslušnou část trhu ve své mateřské zemi a s  rostoucími tržními podíly v zemích, které zvolila jako sídla svých dceřinných zastoupení. Účast UNIGRA´ S.r.L. se projevuje zejména podporou v oblasti dodavatelské a marketingové. Vlastní rozvoj a strategie MASTER MARTINI CE, jsou definovány managementem společnosti, kteří využívají své zkušenosti a znalosti na základě své kvalifikace, předchozích zkušeností a znalostí.

ADRESA: Master Martini CE spol. s r.o.,

SNP 2443/8

400 11 Ústí nad Labem