Neutrální Glaze sprej zrcadlový efekt 280g LES900
Kód: LES900Detailní popis produktu
Jak dosáhnout perfektního zrcadlového efektu:
-
Pokud byl sprej skladován pod 17 °C, ponechte jej před použitím minimálně 2 hodiny při 18–25 °C.
-
Dezert před aplikací důkladně zmrazte na -18 °C až -23 °C (šokové mražení).
-
Nastříkejte rovnoměrnou vrstvu ze vzdálenosti cca 20–25 cm.
-
Po aplikaci skladujte:
-
při +4 °C max. 1 den
-
nebo při -16 °C až -20 °C cca 30 dní
-
Lze aplikovat i na výrobky s teplotou 0 °C až +4 °C.
-
Název: Glaze sprej zrcadlový efekt AF – transparentní
-
Hmotnost: 280 g
-
Země původu: Itálie
-
Dávkování: dle potřeby
-
Určeno pro: mousse dorty, semifreddo, moderní entremety (Entremet (čti antrme) je francouzský výraz pro moderní vrstvený dezert – většinou:
-
korpus (např. mandlový, čokoládový), krém / mousse, gel nebo vložka, a nahoře mirror glaze nebo sametový efekt
Typicky jsou to ty dokonale hladké, lesklé dorty ze silikonových forem, co vypadají jak ze soutěže v televizi.
-
Složení: voda, glukózový sirup, fruktóza, zvlhčující látka: E420, invertní cukrový sirup, želírující látka: E406, regulátor kyselosti: E330, zahušťovadlo: E440, dextróza, stabilizátor: E413, konzervant: E202, zahušťovadlo: E466.
Může obsahovat stopy mléka, sóji a siřičitanů.
Skladujte při teplotě 10–25 °C. Neskladujte v lednici.
Chraňte před slunečním zářením.
Bezpečnostní upozornění
Tlaková nádoba: při zahřátí může dojít k explozi.
Uchovávejte mimo dosah dětí.
Chraňte před teplem, jiskrami, otevřeným ohněm a zdroji zapálení.
Nestříkejte do otevřeného ohně.
Nepropichujte ani nespalujte ani po použití.
Transparentní zrcadlový sprej na dorty je ideální pro vytvoření profesionálního mirror glaze efektu na mousse, semifreddo a moderní dezerty bez nutnosti klasické polevy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrcadlové polevy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
