Covergel meruňková želatina 500 g

Detailní popis produktu

Covergel se používá k vytvoření lesklé, chuťově příjemné a ochranné vrstvy na dezertech. Pomáhá zvýraznit barvy ovoce, zabraňuje jeho vysychání a zároveň prodlužuje trvanlivost hotového výrobku. Je vhodný pro studenou i teplou aplikaci.

Složení: Glukózo–fruktózový sirup, cukr, voda, meruňková dřeň, želírující látka: pektin (E440ii), regulátor kyselosti: kyselina citronová (E330), konzervant: sorban draselný (E200), rostlinný extrakt (mrkev, dýně), aroma, barvivo: beta karoten.

Hmotnost: 500 g netto (rozvažováno do kelímku s víčkem)

Skladujeme v suchu a chladu

Výrobce: IRCA S.P.A, Itálie

Upozornění: nespotřebované množství výrobku může být opět použito s přidáním malého množství odpařené vody

Chuťově dobrá, voní po meruňkách - doporučujeme

Návod k použití:
Smíchejte 500 g želatiny s 250 g vody nebo ovocné šťávy. Za stálého míchání zahřejte až k bodu varu (dlouhé vaření se nedoporučuje). Můžete ohřát i v mikrovlnné troubě. Aplikujte štětcem nebo nalitím přímo na cukrářský výrobek. Ideální teplota aplikace je do 70 °C. Po nanesení nechte zatuhnout. Nespotřebované množství lze znovu použít s malým přídavkem odpařené vody.

Nutriční hodnoty (ve 100 g):

• Energetická hodnota: 1040 kJ / 245 kcal

• Sacharidy: 60,7 g (z toho cukry: 60,7 g)

• Tuky: 0 g

• Vláknina: 1,1 g