Plumetis strukturální fólie na čokoládu 40 × 25 cm

Detailní popis produktu

Dodejte čokoládovým dekoracím profesionální vzhled pomocí strukturální fólie Plumetis od francouzského výrobce PCB Creation. Plastický vzor se otiskne do povrchu ještě měkké čokolády a po jejím ztuhnutí vytvoří elegantní reliéf.

Fólie je vhodná pro výrobu čokoládových plátů, pásů kolem dortů, ozdob na monoporce, pralinek, tabulkové čokolády i dalších moderních dezertů. Použít ji můžete také ke strukturování marcipánu, potahovacích hmot a povrchu moučníků.

Na rozdíl od transferové fólie nepřenáší na čokoládu barevný dekor – vytváří pouze plastickou strukturu povrchu. Při šetrném ručním mytí ji lze používat opakovaně.

Hlavní přednosti

• vytváří plastický reliéf na povrchu čokolády,
• vhodná na čokoládové dekorace, pralinky a dorty,
• použitelná také na marcipán a potahovací hmoty,
• snadná manipulace,
• vhodná k opakovanému použití,
• profesionální výsledek bez složitého zdobení.

Použití na čokoládu

1. Fólii položte na rovnou pracovní plochu strukturou směrem nahoru.
2. Na fólii rovnoměrně rozetřete vrstvu správně temperované čokolády.
3. Dokud je čokoláda ještě měkká, můžete ji na fólii upravit nebo vykrojit do požadovaného tvaru. Pracujte v prostředí s teplotou maximálně 17 °C.
4. Vložte alespoň na 20 minut do chladničky při teplotě 4–6 °C.
5. Po úplném ztuhnutí čokolády fólii opatrně sejměte.

Tip: Fólii odstraňujte až po úplném ztuhnutí čokolády, aby zůstal reliéf čistý a nepoškodil se.

Technické parametry

• Materiál: PVC určené pro strukturální otisk
• Rozměr: 40 × 25 cm
• Motiv: Plumetis
• Použití: čokoláda, marcipán, potahovací hmoty a moučníky
• Provozní podmínky: při práci s ještě měkkou čokoládou maximálně 17 °C
• Opakované použití: ano
• Výrobce: PCB Creation
• Země původu výrobce: Francie

Údržba

Fólii omývejte ručně ve vlažné vodě s malým množstvím saponátu. Nepoužívejte abrazivní houbičky ani ostré pomůcky, které by mohly poškodit reliéf. Nevkládejte do myčky nádobí. Po umytí ji nechte volně oschnout a uchovávejte naplocho.

Hledáte strukturální fólii na čokoládu pro vytvoření elegantního plastického vzoru? Plumetis 40 × 25 cm je opakovaně použitelná fólie vhodná na čokoládové dekorace, pralinky, dorty, marcipán i potahovací hmoty.