Callebaut Ice Chocolate Milk – mléčná čokoláda na nanuky 400 g

Detailní popis produktu

Callebaut Ice Chocolate Milk je speciální mléčná belgická čokoláda vyvinutá především pro namáčení zmrzliny, nanuků a mražených dezertů. Díky vyššímu obsahu tuku má po rozehřátí výbornou tekutost, snadno vytvoří rovnoměrnou vrstvu a při kontaktu se studeným povrchem během několika vteřin ztuhne.

Výsledkem je tenká a příjemně křupavá mléčná čokoládová poleva s vyváženou chutí kakaa, mléka a jemnými karamelovými tóny. Hodí se nejen na domácí a profesionální výrobu nanuků, ale také na mražené dezerty, semifreda, zmrzlinové dorty nebo drobné cukroví.

Velkou výhodou je jednoduchá příprava bez temperování. Čokoládu stačí šetrně rozehřát přibližně na 45 °C a dobře promíchat. Během práce ji udržujte teplou, aby zůstala dostatečně tekutá. Nanuk nebo mražený dezert ponořte do rozehřáté čokolády, nechte přebytečnou polevu odkapat a několik vteřin počkejte, než vrstva ztuhne.

Použití:

• namáčení zmrzlinových nanuků
• polévání zmrzliny a mražených dezertů
• tvorba křupavé čokoládové vrstvy
• poleva na semifreda a zmrzlinové dorty
• polévání cukroví, dortových řezů a zákusků
• rychlé dekorování chlazených dezertů

Návod k použití:

Čokoládu šetrně rozehřejte přibližně na 45 °C a důkladně promíchejte. Výrobek určený k namáčení musí být dobře vychlazený nebo zmražený. Po namočení nechte přebytečnou čokoládu odkapat. Poleva při kontaktu s chladem rychle ztuhne. Čokoládu není nutné temperovat.

Technické parametry:

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, MLÉČNÝ tuk, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin, přírodní vanilkové aroma.

Minimální obsah kakaových součástí: 40,7 %

Celkový obsah tuku: 45,5 %

Hmotnost: 400 g netto

Balení: rozvažované zboží

Skladování: skladujte v suchu a chladu při teplotě do 20 °C. Chraňte před přímým slunečním zářením, vlhkostí a cizími pachy.

Výrobce: Callebaut

Země původu: Belgie

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 2564 kJ / 613 kcal
Tuky: 45,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 27,3 g
Sacharidy: 44,7 g z toho cukry: 43,7 g
Bílkoviny: 4,8 g
Sůl: 0,13 g

Mléčná čokoláda Callebaut Ice Chocolate Milk je ideální na namáčení zmrzlinových nanuků, polévání mražených dezertů a přípravu rychle tuhnoucí křupavé čokoládové polevy bez temperování.