Malinová zrcadlová poleva na dorty a dezerty 200 g

Detailní popis produktu

Malinová zrcadlová poleva je hotová gelová poleva určená k dekoraci dortů, zákusků, mousse dezertů i moderních cukrářských výrobků. Má jemnou malinovou chuť, krásný lesk a atraktivní odstín mezi červenou a růžovou, díky kterému dodá dezertům elegantní a profesionální vzhled.

Na rozdíl od klasických polev neztuhne do tvrdé krusty, ale zůstává měkká, pružná a dobře se krájí. Snadno se roztírá i nalévá a zároveň pomáhá chránit povrch výrobků před vysycháním. Výhodou je také to, že si zachovává lesk i po zmrazení.

Malinová mirror poleva je vhodná na:

• dorty a narozeninové dorty
• moderní mousse dezerty
• entremety
• zákusky a řezy
• semifreda a dezerty určené k zamražení

Doporučený postup použití

Polevu ohřejte maximálně na 45 °C ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Poté ji nechte zchladnout přibližně na 30 °C a jemně promíchejte, aby se odstranily vzduchové bubliny. Následně ji nalijte na dobře vychlazený nebo lehce zmražený dort.

Nejlepších výsledků dosáhnete při aplikaci na dort položený na roštu. Pro dokonale hladký povrch doporučujeme dort předem potřít máslovým krémem nebo ganache. Použít lze i jemnější krémy, například mascarpone se šlehačkou, pokud je povrch hladký, dobře vychlazený a dostatečně ztuhlý.

Proč si ji oblíbíte

• jemná malinová chuť
• lesklý efekt na dorty a dezerty
• měkká gelová konzistence
• snadná aplikace
• vhodná i po zmrazení
• pomáhá chránit výrobky před vysycháním

Složení: glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda, malinové pyré 3 %, zahušťovadlo: pektin E440, karagenan E407, regulátor kyselosti: kyselina citrónová E330, E331, stabilizátor E509, barvivo: košenila E120, karoteny E160a, aroma, konzervant E202.
Alergeny: výrobek může obsahovat stopy mléka.
Hmotnost: 200 g netto
Typ balení: rozvažované zboží
Skladování: skladujte do 20 °C
Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie

Nutriční hodnoty na 100 g

Energie: 1085 kJ / 255 kcal
Tuky: 0 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 63,70 g z toho cukry: 63,50 g
Bílkoviny: 0,02 g
Sůl: 0 g

Malinová zrcadlová poleva na dorty a dezerty je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lesklou mirror polevu s jemnou chutí, snadnou aplikací a profesionálním výsledkem.