ROSETTE rostlinná slazená šlehačka 1l
Kód: 90420055012Související produkty
Detailní popis produktu
ROSETTE rostlinná slazená šlehačka 1 l je profesionální krém na šlehání určený pro cukrářské provozy, kavárny i náročné domácí pečení. Vyniká vysokým nášlehem, stabilitou a neutrální chutí, díky čemuž je mimořádně univerzální.
Po správném vychlazení (6–8 °C) vytváří pevný, hladký a nadýchaný krém, který si dlouhodobě drží strukturu i při skladování v chladu. Je ideální pro zdobení dortů, plnění zákusků, výrobu mousse dezertů i jako základ do krémů s mascarpone nebo tvarohem.
Díky své neutrální chuti umožňuje snadné ochucení čokoládou, ovocnými pastami, aromaty nebo kávou. Skvěle funguje také v kombinaci se stabilizátorem (např. Zeesan) pro ještě jemnější texturu.
Trendy využití v cukrařině
-
Naked cakes a drip dorty
-
Moderní mousse dorty
-
Cupcakes s barevnou šlehačkou
-
Skleničkové dezerty a poháry
-
Zmrzlinové poháry a frappé
-
Dortové krémy s mascarpone
Objem: 1 l
Obsah tuku: min. 25 %
Nášleh: 240–340 g/l
Chuť: neutrální
Použití: ke šlehání, zdobení, plnění
Teplota před šleháním: 6–8 °C
Skladování: do 20 °C, po otevření spotřebujte do 5 dnů při 2–8 °C
Výrobce: Zeelandia spol. s r.o., Česká republika
Nutriční hodnoty (na 100 g)
| Výživová hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1257 kJ / 300 kcal |
| Tuky | 28 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 27 g |
| Sacharidy | 12 g |
| – z toho cukry | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 0,8 g |
| Sůl | 0,10 g |
Výhody produktu
✔ Profesionální kvalita
✔ Stabilní krém držící tvar
✔ Vysoký nášleh = ekonomické použití
✔ Neutrální chuť pro další ochucení
✔ Vhodná náhrada živočišné šlehačky
ROSETTE rostlinná slazená šlehačka 1 l je stabilní profesionální krém na šlehání s vysokým nášlehem vhodný pro dorty, dezerty, mousse i cukrářské provozy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suroviny na přípravy dortů a zákusků |
|---|---|
| EAN: | 8712937235579 |
Zeelandia – cukrářské suroviny pro domácí i profesionální pečení
Zeelandia je tradiční výrobce surovin pro pekaře a cukráře. V Cukrářských potřebách Lilie najdete vybrané produkty Zeelandia pro přípravu dortů, zákusků, koláčů, makronek i moderních dezertů. Nabízíme také praktická menší balení vhodná pro domácí cukráře, menší cukrárny i profesionální provozy.
Prohlédněte si například pravý holandský marcipán Zeelandia 1:3, směs Macaronmix na makronky, směs Bolero na likérové špičky, olej ve spreji Carlex nebo pistáciový krém Zeelandia.
V nabídce dále najdete ovocné a čokoládové náplně, zrcadlové polevy, směsi na korpusy, potahovací hmoty a belgickou čokoládu Arabesque.
Produkty níže můžete seřadit podle oblíbenosti, ceny nebo názvu. U každého výrobku najdete podrobný popis, složení, údaje o skladování a doporučení k použití.