ZEESAN Tvaroh – ztužovač šlehačky s tvarohovou příchutí 500 g
Kód: 10420435004Související produkty
Detailní popis produktu
ZEESAN Tvaroh je profesionální cukrářský přípravek určený ke zpevnění šlehačky a výrobě nadýchaných tvarohových krémů. Díky své stabilizační schopnosti pomáhá vytvořit krém, který dobře drží tvar, je jemný na řezu a hodí se pro moderní cukrářskou výrobu i domácí pečení.
Skvěle se hodí do nepečených dortů s ovocem, dezertů do kelímků, řezů, pohárů, rolád, cupcakes i vrstvených zákusků. Tvarohová chuť působí svěže a výborně ladí s jahodami, malinami, borůvkami, broskvemi, mangem i čokoládou.
Velkou výhodou je jednoduchá příprava – směs se rozmíchá ve vlažné vodě, spojí se s vyšlehanou smetanou a po vychlazení vznikne pevný a stabilní krém vhodný k plnění i vrstvení.
Proč si vybrat ZEESAN Tvaroh?
- profesionální směs pro stabilní šlehačkové a tvarohové krémy
- ideální na nepečené dorty, poháry, řezy a zákusky
- svěží tvarohová příchuť
- krém po vychlazení dobře drží tvar
- jednoduchá a rychlá příprava
- vhodné pro cukrárny, dortařky i domácí pečení
ZEESAN Tvaroh využijete zejména na:
- nepečené dorty s piškoty a ovocem
- tvarohovo-šlehačkové krémy
- krémy do dortů, rolád a řezů
- dezerty do kelímků a skleniček
- ovocné poháry
- náplně do zákusků a cupcakes
Základní receptura:
- 500 g ZEESAN Tvaroh
- 1000 g vlažné vody cca 25 °C
- 1000 g smetany ke šlehání
Postup:
ZEESAN Tvaroh rozmíchejte ve vlažné vodě. Smetanu vyšlehejte do konzistence jogurtu a poté obě složky spojte. Hotový krém vložte minimálně na 1 hodinu do chladničky, kde ztuhne a stabilizuje se.
Složení: cukr, sušený odstředěný tvaroh (mléko) 25 %, dextróza, modifikovaný škrob E1414, želatina, jogurtový prášek (mléko), aroma, kyselina citronová E330, sůl.
Může obsahovat stopy: sóji, vajec a lepku.
Hmotnost: 500 g netto
Skladování: skladujte v suchu a chladu, do 25 °C
Výrobce: Zeelandia
Země původu: dle údajů výrobce / Holandsko
Použití: ztužovač šlehačky, stabilizace krémů, tvarohové dezerty
Forma: sypká směs
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
| Výživové údaje | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1577 kJ / 377 kcal |
| Tuky | 0,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 77 g |
| z toho cukry | 68,6 g |
| Vláknina | 0,1 g |
| Bílkoviny | 13,9 g |
| Sůl | 0,3 g |
Hledáte ztužovač šlehačky s tvarohovou příchutí na nepečený dort, pevný tvarohový krém do dortu nebo stabilní šlehačkovou náplň do zákusků? ZEESAN Tvaroh je profesionální cukrářská směs pro lehké, svěží a krásně držící dezerty.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suroviny na přípravy dortů a zákusků |
|---|---|
| EAN: | 504168997 |
| Položka byla vyprodána… | |
Zeelandia – cukrářské suroviny pro domácí i profesionální pečení
Zeelandia je tradiční výrobce surovin pro pekaře a cukráře. V Cukrářských potřebách Lilie najdete vybrané produkty Zeelandia pro přípravu dortů, zákusků, koláčů, makronek i moderních dezertů. Nabízíme také praktická menší balení vhodná pro domácí cukráře, menší cukrárny i profesionální provozy.
Prohlédněte si například pravý holandský marcipán Zeelandia 1:3, směs Macaronmix na makronky, směs Bolero na likérové špičky, olej ve spreji Carlex nebo pistáciový krém Zeelandia.
V nabídce dále najdete ovocné a čokoládové náplně, zrcadlové polevy, směsi na korpusy, potahovací hmoty a belgickou čokoládu Arabesque.
Produkty níže můžete seřadit podle oblíbenosti, ceny nebo názvu. U každého výrobku najdete podrobný popis, složení, údaje o skladování a doporučení k použití.