Složení: cukr, mandle 21%, pšeničný škrob, sušený vaječný bílek, emulgátory: E475, E471, E433, E415 (zahušťovadlo), aroma. Výrobek může obsahovat stopy lepku, mléka, sóji, ořechů.
Hmotnost: 1 kg netto
Skladujeme: do 25 °C
Výrobce: Irca S.P. A. , Itálie
Suroviny k přípravě: 1 kg Delimacaron + 200 g vody
Návod na použití: suroviny mícháme šlehačem na vyšší rychlostní stupeň po dobu 5 min. Sáčkem s hladkou špičkou nastříkáme na plech pokrytý silikonovým plátem cca 120 makronků (přibližně 10 g těsta) a necháme schnout 10 - 15 min , max 1 hod. Pečeme cca 15 - 18 min. při 130 - 150 °C při otevřené troubě. Do směsi lze přidat potravinářskou barvu ke konci šlehání.
Náplň: Máslo pokojové teploty smícháme se směsí a ochucovací pastou (např.Compound)...či jinou, my doporučujeme Mascarpone smíchat s jakoukoliv ochucovací pastou....
Kompletace: vychladlý makronek plníme náplní (4 g) a přiklopíme druhým makronkem
Výživové hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 439 kcal/1849 kJ, sacharidy 75,5 g z toho cukry 64,8 g, tuky 11,7 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g, proteiny (N*6.25) 6,3 g, vláknina 3,3 g, sůl 0, 01 g
| Kód | Kód: 42794 |
|---|---|
| Jméno značky: | IRCA S.P.A., Itálie |
| Kategorie: | Makronky směs a ostatní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
