Nastavitelný dortový ráfek 18–32 cm, výška 20 cm CM14931

Detailní popis produktu

Vysoký nastavitelný dortový ráfek oceníte při přípravě dortů různých velikostí. Průměr lze nastavit v rozmezí 18 až 32 cm, takže jeden ráfek nahradí několik klasických dortových forem.

Mimořádná výška 20 cm umožňuje ráfek využít nejen k pečení vysokých dortových korpusů, ale také ke skládání, plnění a chlazení vícevrstvých dortů. Hodí se rovněž na mousse dorty, nepečené dezerty nebo dorty s vyšší vrstvou krému.

Ráfek je vyroben z kvalitní nerezové oceli a nemá pevné dno.

Materiál: nerezová ocel
Provedení: nastavitelný dortový ráfek bez dna
Nastavitelný průměr: 18–32 cm
Výška: 20 cm
Údržba: vhodný do myčky nádobí

Použití při pečení

1. Nastavte požadovaný průměr ráfku.
2. Ráfek položte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Vnitřní stranu můžete vymazat a vysypat hrubou moukou nebo ji vyložit pruhem pečicího papíru.
4. Pro lepší utěsnění formy bez dna položte ráfek na alobal a jeho okraje pevně vytvarujte kolem spodní části ráfku.
5. Naplňte těstem a pečte podle zvoleného receptu.

U řidších těst doporučujeme spodní část pečlivě utěsnit alobalem nebo použít hustší těsto, aby nedocházelo k jeho vytékání.

Nastavitelný dortový ráfek o průměru 18–32 cm a výšce 20 cm je vhodný na pečení vysokých korpusů, vrstvené dorty, mousse dorty i nepečené dezerty.