Rubínová belgická čokoláda Callebaut RB2 2,5 kg
Kód: 57951Související produkty
Detailní popis produktu
Objevte čtvrtý druh čokolády – rubínovou belgickou čokoládu Callebaut RB2. Zaujme svou přirozenou růžovo-rubínovou barvou a intenzivní ovocnou chutí s jemně nakyslými tóny. Barva ani charakteristická chuť nejsou výsledkem přidání ovocných aromat nebo běžných potravinářských barviv.
Callebaut RB2 nabízí široké možnosti využití v profesionální i domácí cukrařině. Hodí se na výrobu pralinek, čokoládových tabulek, tyčinek, ganache, krémů, polev, cukrovinek a dekorací. Využijete ji také při přípravě dortů, cheesecakeů, brownies, pečiva, zmrzlin, mražených dezertů a čokoládových nápojů.
Čokoládové pecky se snadno dávkují a rovnoměrně rozpouštějí. Pro dosažení pevného, lesklého a křupavého výsledku při výrobě pralinek, tabulek nebo dekorací je potřeba čokoládu správně temperovat.
Tipy na chuťové kombinace
Rubínová čokoláda výborně ladí s vanilkou, skořicí, perníkovým kořením, pepřem, mátou, bazalkou, meruňkou a ananasem. Skvěle ji doplní také maliny, jahody, pistácie nebo citrusové chutě.
Vhodná na
- pralinky a čokoládové bonbony
- tabulky a čokoládové tyčinky
- ganache, krémy a náplně
- polevy a čokoládové dekorace
- dorty, cheesecake a brownies
- klasické i moderní pečivo
- zmrzliny a mražené dezerty
- čokoládové nápoje a cukrovinky
Složení: cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné MLÉKO, sušené plnotučné MLÉKO, kakaová hmota, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin, kyselina citronová, přírodní vanilkové aroma.
Obsah kakaové sušiny: minimálně 32,8 %
Obsah mléčné sušiny: minimálně 20,6 %
Obsah tuku: 37 %
Chuť: svěží, intenzivně ovocná s nakyslými tóny
Barva: přirozeně růžová až rubínová
Forma: čokoládové pecky
Hmotnost: 2,5 kg
Skladování: Uchovávejte v suchu a chladu při teplotě do 20 °C. Chraňte před přímým slunečním zářením, vlhkostí a výraznými pachy.
Výrobce / značka: Callebaut
Země původu: Belgie
Rubínová belgická čokoláda Callebaut RB2 2,5 kg je profesionální ruby čokoláda v peckách na pralinky, ganache, polevy, dorty, cheesecake, tabulky, zmrzlinu a moderní cukrářské dezerty.
Callebaut používá pouze nejkvalitnější ingredience a vyrábí svou Finest Belgian Chocolate
v srdci Belgie již déle, než 100 let. Jejich skvělým výrobkem je také cukrářská potahovací hmota White Icing.
Je vyráběna s vášní předávanou z generace na generaci. Na čokoládu Callebaut se každý den spoléhají šéfkuchaři a výrobci čokolád při vytváření potěšení s vynikající chutí.
Adresa: Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke, Belgie
