Ztužovač šlehačky, želatina, agar, Frutek, Vinný kámen

Ztužovače do šlehaček slouží k vyšlehání pevného a lahodného krému. 

Šlehačka je jedním z nejpoužívanějších a nejpopulárnějších cukrářských výrobků vůbec. 

Na našem e-shopu máme ztužovač bez příchuti: https://www.eshop-lilie.cz/suroviny-na-pripravy-dortu-a-zakusku/lilly-neutro-ztuzovac-slehacky-500g/  nebo ztužovače s příchutí...v nabídce máme mnoho druhů např. : https://www.eshop-lilie.cz/suroviny-na-pripravy-dortu-a-zakusku/lilly-cokolada-ztuzovac-slehacky-0-5kg/

Ztužovač se nutně nemusí použít jen do šlehačky, ale také do Mascarpone nebo pudingu.

Doporučujeme použít šlehačku vychlazenou s vyšším obsahem tuku ( s nižším obsahem tuku vám půjde špatně vyšlehat).

Začněte šlehat pomalu, první minutu tedy šlehejte na nižší otáčky a postupně přidávejte na intenzitě.

Pokud budete chtít šlehačku doslazovat, učiňte tak až ke konci šlehání. 

Šlehačkou můžeme ozdobit dorty, jednotlivé zákusky, zmrzlinové poháry. Určité dorty jsou vyloženě postavené na tuhé vyšlehané šlehačce jako např. Malakoff (piškot proložený tuhou šlehačkou). 

 

Nejprodávanější

  • Řadit dle:
  • 34 položek celkem

Stránka 1/2

Další produkty