Irská káva ochucovací pasta do krémů a šlehačky
Kód: 55129Detailní popis produktu
Irská káva ochucovací pasta je určena pro cukráře, kteří chtějí dodat svým dezertům výraznou chuť kávy s jemným tónem irské whisky. Skvěle se hodí do šlehačkových pěn, máslových krémů, náplní do dortů, zákusků, mousse i moderních skleničkových dezertů.
Díky koncentrovanému složení stačí malé dávkování a chuť zůstává intenzivní a stabilní i po zmrazení. Pasta je vhodná do cukrářských provozů, kaváren i pro výrobu slavnostních dezertů typu tiramisu, Irish Coffee dort či luxusní pralinkové náplně.
Při práci se šlehačkou doporučujeme pastu nejprve vmíchat do základní směsi a až poté opatrně zapracovat ušlehanou šlehačku, aby nedošlo ke snížení objemu.
Doporučené dávkování
-
50 g pasty na 1 litr základní směsi (krém, šlehačka)
-
Vmíchávejte pomalu a šetrně
-
U šlehačkových pěn zapracujte až do základní směsi před přidáním vyšlehané šlehačky
Hmotnost: 200 g netto (rozvažované zboží)
Skladování: skladujte při teplotě do 20 °C, v suchu
Výrobce: Zeelandia, Česká republika
Složení: cukr, glukózový sirup, karamelový sirup, irská whisky, voda, nosič E1520, aromatizované části (kofein), aromatizované substance, přírodní aromatizované substance, aromatizovaný příspěvek, barvivo E150a
Nutriční hodnoty ve 100 g
| Hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1206 kJ / 289 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené MK | 0 g |
| Sacharidy | 61,6 g |
| z toho cukry | 59 g |
| Vláknina | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0,3 g |
Irská káva ochucovací pasta do krémů a šlehačky je ideální volbou pro výrobu dortů, mousse, zákusků a moderních cukrářských dezertů s chutí kávy a whisky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ochucovací pasty do krémů, zmrzlin a dezertů |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
Zeelandia – cukrářské suroviny pro domácí i profesionální pečení
Zeelandia je tradiční výrobce surovin pro pekaře a cukráře. V Cukrářských potřebách Lilie najdete vybrané produkty Zeelandia pro přípravu dortů, zákusků, koláčů, makronek i moderních dezertů. Nabízíme také praktická menší balení vhodná pro domácí cukráře, menší cukrárny i profesionální provozy.
Prohlédněte si například pravý holandský marcipán Zeelandia 1:3, směs Macaronmix na makronky, směs Bolero na likérové špičky, olej ve spreji Carlex nebo pistáciový krém Zeelandia.
V nabídce dále najdete ovocné a čokoládové náplně, zrcadlové polevy, směsi na korpusy, potahovací hmoty a belgickou čokoládu Arabesque.
Produkty níže můžete seřadit podle oblíbenosti, ceny nebo názvu. U každého výrobku najdete podrobný popis, složení, údaje o skladování a doporučení k použití.