Pečicí podložka AIR MAT na makronky a éclair 30 × 40 cm

Detailní popis produktu

AIR MAT pro pravidelné makronky, éclair a choux

Oboustranná mikroperforovaná pečicí podložka AIR MAT od značky Silikomart je praktickou pomůckou pro přípravu makronek, éclair i choux z odpalovaného těsta. Vyznačené šablony usnadňují dávkování stejného množství těsta a pomáhají vytvořit jednotlivé kousky v pravidelné velikosti.

Jemné otvory v podložce podporují rovnoměrné proudění a rozvod tepla. Těsto se tak lépe propéká také ze spodní strany. Nepřilnavý povrch omezuje přichytávání a usnadňuje sejmutí hotových výrobků po jejich zchladnutí.

Podložku lze používat opakovaně nejen při pečení, ale také při zamražování připravených výrobků.

Rozměry vyznačených šablon

• Éclair: 120 × 25 mm
• Klasické choux a makronky: průměr 50 mm
• Mini choux a makronky: průměr 30 mm

Technické parametry

• Výrobce: Silikomart
• Produktová řada: AIR MAT Éclair & Choux
• Materiál: mikroperforovaný silikon se sklolaminátovým jádrem
• Rozměry podložky: 30 × 40 cm
• Teplotní odolnost: od −60 °C do +230 °C
• Použití: pečicí trouba, mikrovlnná trouba a mraznička
• Údržba: vhodná do myčky nádobí
• Provedení: oboustranné a opakovaně použitelné
• Balení: 1 ks
• Kód produktu: AIR MAT ECLAIR CHOUX

Použití a údržba

Podložku položte na rovný plech a těsto nastříkejte pomocí cukrářského sáčku do vyznačených šablon. Při pečení dodržujte teplotu a dobu uvedenou v použitém receptu. Díky nepřilnavému povrchu není podložku zpravidla nutné vymazávat.

Nepoužívejte nože ani jiné ostré předměty, které by mohly poškodit silikon nebo vnitřní sklolaminátové jádro. Podložku nevystavujte otevřenému ohni ani přímému kontaktu s varnou deskou. Skladujte ji čistou a suchou, nejlépe naplocho nebo volně srolovanou.

Hledáte kvalitní silikonovou podložku na makronky, éclair nebo choux? Mikroperforovaná pečicí podložka AIR MAT 30 × 40 cm usnadňuje vytváření pravidelných tvarů a podporuje rovnoměrné propečení makronkového i odpalovaného těsta.