Detailní popis produktu

Připravte si oblíbený Red Velvet dort s typickou červenou barvou, jemnou sametovou strukturou a lehkým kakaovým nádechem. Profesionální směs FunCakes usnadňuje přípravu a pomáhá dosáhnout stejnoměrného, vláčného a nadýchaného korpusu při každém pečení.

Směs je vhodná pro domácí pečení i profesionální cukrářskou výrobu. Stačí přidat vejce, vodu a rostlinný olej. Hotové těsto můžete použít nejen na klasický dortový korpus, ale také na cupcakes, řezy, mini dortíky, cake pops nebo dortová lízátka.

Red Velvet korpus se tradičně kombinuje s cream cheese krémem, mascarpone, máslovým krémem nebo jemnou smetanovou náplní. Výborně jej doplní také maliny, jahody, višně nebo lesní ovoce.

Hlavní výhody

✔ snadná a rychlá příprava
✔ sytě červený dortový korpus
✔ jemná a vláčná struktura
✔ lehký kakaový nádech
✔ vhodná na dorty, cupcakes i řezy
✔ spolehlivý výsledek při každém pečení
✔ vhodná pro domácí i profesionální cukráře

Návod na přípravu

Recept z 500 g směsi

Potřebujete

• 500 g směsi na Red Velvet dort
• 150 g čerstvých vajec
• 200 g vody
• 100 g rostlinného oleje, přibližně 110 ml

Postup

1. Předehřejte troubu na 175 °C, horkovzdušnou troubu na 160 °C.
2. Všechny suroviny nechte před přípravou ohřát na pokojovou teplotu.
3. Do mísy vložte směs, vejce, vodu a rostlinný olej.
4. Šlehejte přibližně 6 až 8 minut, dokud nevznikne lehké a nadýchané těsto.
5. Těsto nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy. Formu plňte přibližně do poloviny až dvou třetin její výšky.
6. Pečte, dokud nebude korpus hotový. Dobu pečení přizpůsobte velikosti a výšce formy.
7. Propečení zkontrolujte špejlí. Po upečení nechte korpus vychladnout na mřížce.

Z 500 g směsi připravíte jeden běžný dortový korpus. Ze směsi lze připravit také Red Velvet cupcakes, u kterých je potřeba dobu pečení zkrátit.

Tipy na použití

Klasický Red Velvet dort

Vychladlý korpus prokrojte a naplňte krémem ze smetanového sýra, mascarpone nebo máslovým krémem.

Red Velvet cupcakes

Těsto rozdělte do papírových košíčků a upečené cupcakes ozdobte krémem pomocí cukrářského sáčku a zdobicí špičky.

Ovocná varianta

Jednotlivé vrstvy dortu doplňte malinami, jahodami, višněmi nebo ovocným rozvarem. Jemně nakyslá chuť ovoce příjemně vyváží sladkost korpusu a krému.

Moderní dortové dezerty

Upečený korpus můžete použít také do skleničkových dezertů, dortových nanuků, cake pops nebo moderních monoporcí.

Elegantní zdobení

Odřezky korpusu rozdrobte a použijte jako dekoraci na povrch dortu, cupcakes nebo jednotlivých porcí.

Složení: pšeničná mouka, cukr, pšeničný škrob, kypřicí látky: E500, E450, E341, odtučněný kakaový prášek, emulgátory: E472b (palmový a řepkový olej), E477 (palmový olej), glukózový sirup, barviva: E172, E129, sůl, sójová mouka, zahušťovadla: E466, E415, aroma. Může obsahovat stopy: vajec, mléka a lupiny. Upozornění: Barvivo E129 může mít nepříznivý vliv na činnost a pozornost dětí.

Hmotnost: 1 kg netto
Balení: rozvažované zboží
Forma výrobku: sypká směs na pečení
Barva korpusu: červená
Chuť: jemná s lehkým kakaovým nádechem
Použití: dortové korpusy, cupcakes, řezy, mini dorty, cake pops a dortové nanuky
Skladování: skladujte v chladu a suchu při teplotě 15–20 °C
Výrobce: FunCakes
Země výrobce: Nizozemsko

Směs na Red Velvet dort FunCakes 1 kg je vhodná pro přípravu vláčného červeného korpusu, Red Velvet cupcakes, dortových řezů, cake pops i moderních slavnostních dezertů.