V pondělí 4. července máme zavřeno, budeme mít prodloužený víkend. Nakoupit v prodejně nebo si objednat zboží můžete opět ve čtvrtek 7. července.

Plátková želatina Ewald 10ks Silver

Plátková živočišná želatina na želírování, na ztužení šlehačkových krémů a jako pojivo tuků a vody

49 Kč
Skladem

Složení: 100 % vepřová želatina

Balení obsahuje 10 plátků 

Skladujeme do 25 °C 

Výrobce: Ewald-Gelatine GmbH, Německo

Bloom: 160-180

Použití: Potřebný počet plátků namočit do studené vody na 5-7 minut, poté želatinu důkladně vyždímat.
Použije-li se želatina do teplých surovin, ihned se rozpustí (použití do omáček, ke ztužení lehkých krémů a šlehačkových mousse
s nižším obsahem tuku).
Použije-li se želatina do studených dezertů (do ušlehané šlehačky, krémů, pudinků, na želírování ovoce, do aspiků), nabobtnalou želatinu dát do misky, rozehřát v mikrovlnné troubě nebo v kastrůlku a důkladně míchat, než se rozpustí. Pozor!!! nesmí se přehřát, pouze rozpustit!
Poté uložit do chladu na 4 hodiny.
Nikdy neprovádět postup opačně, neboť rozpuštěná želatina okamžitě tuhne a vytváří hrudky.

Šest kousků želatiny vystačí na kulatý piškotový korpus o průměru 25 cm

 

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1444 kJ / 336 kcal, celkový tuk 0, 6 g z toho nasycené mastné kyseliny 0, 3 g, sacharidy 0 g, vláknina 0 g, celkové bílkoviny 83 - 91 g , sůl 1 g

Kód Kód: 44642
Jméno značky: Ewald-Gelatine GmbH, Německo
Kategorie: Ztužovač šlehačky, kypřící prášek, želatina, kvásek

Plátková želatina

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Adresa: Ewald-Gelatine GmbH
Meddersheimer Straße 50
55566 Bad Sobernheim
Germany

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení