Čokoláda na nanuky Ice Chocolate tmavá 400 g Callebaut

Detailní popis produktu

Tmavá čokoláda Ice Chocolate Callebaut je určená především na zmrzlinu a nanuky. Při tomto použití nevyžaduje temperování – stačí ji rozpustit. Na zmrzlém povrchu během několika vteřin vytvoří tenkou, křupavou čokoládovou vrstvu.

Podrobný popis:

Tmavá Ice Chocolate Callebaut 400 g s obsahem kakaových složek 56,4 % je ideální na namáčení zmrzlinových nanuků a přípravu stracciatelly. Díky velmi vysoké tekutosti umožňuje snadné nanášení tenké vrstvy. Na zmrzlině rychle ztuhne a vytvoří křupavou krustu, která se v ústech příjemně rozpouští.

Použití:

• Namáčení zmrzlinových nanuků.
• Polévání zmrzliny a mražených dezertů.
• Příprava čokoládových kousků do stracciatelly.

Postup: Čokoládu šetrně rozpusťte přibližně na 45 °C a během práce udržujte tekutou. Nanuky namáčejte přímo z mrazáku. Při použití na zmrzlinu není potřeba temperování.

Upozornění: Použití bez temperování se vztahuje na zmrzlinu a mražené výrobky. Na cukroví podávaném při pokojové teplotě nelze zaručit stejně pevnou a křupavou vrstvu. Pro tento účel doporučujeme klasickou čokoládu se správným temperováním nebo cukrářskou polevu určenou na cukroví.

Hmotnost: 400 g netto, rozvažované do plastového kelímku.
Skladování: V suchu při teplotě do 20 °C.
Výrobce: Callebaut, Belgie.

Složení: cukr, hořká čokoláda, kakaové máslo, mléčný tuk, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma
Min. obsah kakaových složek: 56,4 %
Obsah tuku: 45,5 %
Hmotnost: 400 g netto (rozvažované do plastového kelímku)
Skladování: do 20 °C, v suchu
Výrobce: Callebaut, Belgie

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 2527 kJ / 604 kcal
Tuky: 45,5 g z toho nasycené mastné kyseliny: 27,3 g
Sacharidy: 41,4 g z toho cukry: 39,3 g
Bílkoviny: 3,8 g
Sůl: 0,01 g

Hledáte čokoládu na nanuky, která vytvoří křupavou vrstvu bez temperování? Ice Chocolate Callebaut je ideální volba pro zmrzlinu, dezerty.