Ztužovač šlehačky, želatina, agar, Frutek

Ztužovače do šlehaček slouží k vyšlehání pevného a lahodného krému. 

Šlehačka je jedním z nejpoužívanějších a nejpopulárnějších cukrářských výrobků vůbec. 

Na našem e-shopu máme ztužovač bez příchuti: https://www.eshop-lilie.cz/suroviny-na-pripravy-dortu-a-zakusku/lilly-neutro-ztuzovac-slehacky-500g/  nebo ztužovače s příchutí...v nabídce máme mnoho druhů např. : https://www.eshop-lilie.cz/suroviny-na-pripravy-dortu-a-zakusku/lilly-cokolada-ztuzovac-slehacky-0-5kg/

Ztužovač se nutně nemusí použít jen do šlehačky, ale také do Mascarpone nebo pudingu.

Doporučujeme použít šlehačku vychlazenou s vyšším obsahem tuku ( s nižším obsahem tuku vám půjde špatně vyšlehat).

Začněte šlehat pomalu, první minutu tedy šlehejte na nižší otáčky a postupně přidávejte na intenzitě.

Pokud budete chtít šlehačku doslazovat, učiňte tak až ke konci šlehání. 

Šlehačkou můžeme ozdobit dorty, jednotlivé zákusky, zmrzlinové poháry. Určité dorty jsou vyloženě postavené na tuhé vyšlehané šlehačce jako např. Malakoff (piškot proložený tuhou šlehačkou). 

 

Nejprodávanější

  • Řadit dle:
  • 36 položek celkem

Stránka 1/2

  • Agar Agar 700 E406 50g
    Agar je bílý až nažloutlý jemný prášek s vysokou želírující schopností Želatinový přípravek získávaný z mořských řas čeledí Gracilaria...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3565805
    Značka:EU
  • BORŮVKA ztužovač šlehačky 1kg
    Stabilizátor šlehačkových krémů s borůvkovou příchutí Na přípravu dezertů, pohárů, zákusků a dortů Ztužovač má výrazné borůvkové...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:02S001
    Značka:EU
  • bor
    Stabilizátor šlehačkových krémů s borůvkovou příchutí Na přípravu dezertů, pohárů, zákusků a dortů Ztužovač má výrazné borůvkové...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:5605782
    Značka:EU
  • merunka7
    Meruňková želatinová poleva Chuťově dobrá, voní po meruňkách - doporučujeme Smícháme 500 g hotové želatiny + 250 g vody nebo...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:42158
    Značka:IRCA
  • želatina
    Neutrální želatinová poleva Smícháme 500 g hotové želatiny + 250 g vody nebo ovocné šťávy. Za stálého míchání zahřejeme až k bodu varu...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:42152
    Značka:IRCA
  • frutekNovinka
    Frutek je zahušťující posyp pod zmrazené, čerstvé a kompotované ovoce. Omezuje vsáknutí uvolněné šťávy do podkladu. Můžete s ním také posypat...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:42203
    Značka:ČR
  • frutamia
    Prášková bezlepková směs založená na koncentrované citronové šťávě -  přípravek pro konzervaci ovoce Vynikající pro přípravu...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:42644
    Značka:IRCA
  • INSTANT JELLY instantní pevná želatina 50g
    Instantní želírující přípravek vhodný pro přípravu hladkého, čirého a pevného želé Hmotnost: 50 g netto Návod na použití: 50...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:51204
    Značka:Dawn
  • KARINA JAHODA ztužovač a náplň 500g
    Kompletní sypká směs na výrobu a ztužení šlehačkových a máslových krémů Je určená ke ztužení lehkých krémů a náplní, kterým dodá...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:17267
    Značka:IREKS
  • cheesecakeNovinka
    Kompletní sypká směs na ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní Používá se v kombinaci se šlehačkou živočišnou či rostlinnou, máslem...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:43346
    Značka:IREKS
  • Karina kokos krém na náplň a ztužení 1kg
    Kompletní sypká směs na výrobu šlehačkových a máslových krémů Je určená ke ztužení lehkých krémů a náplní, kterým dodá kokosovou...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:91203
    Značka:IREKS
  • KARINA MALINA ztužovač a náplň 1kg
    Kompletní sypká směs na ztužení šlehačkových a máslových krémů Určeno ke ztužení lehkých krémů a náplní, kterým dodá malinovou příchuť...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:17279
    Značka:IREKS
  • KARINA MOCCACINO (kávovo-čokoládová) 500g
    KARINA Moccacino je kompletní směs pro výrobu, šlehačkového nebo máslového krému s příchutí kávy a čokolády Karina Moccacino - její...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:17264
    Značka:IREKS
  • KARINA PISTÁCIE směs na náplň a ztužovač 1kg
    Kompletní sypká směs na ztužení krémů Určena ke ztužení lehkých krémů a náplní, kterým dodá pistáciovou příchuť Používá se v...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:17287
    Značka:IREKS
  • stažený soubor
    Ztužovač šlehačky s příchutí a vůní cappuccina Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:39303
    Značka:IRCA
  • LILLY CAPPUCCINO ztužovač šlehačky 1kg
    Ztužovač šlehačky s příchutí a vůní cappuccina Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:01070599
    Značka:IRCA
  • lem
    Ztužovač na přípravu citronového šlehačkového krému Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070505A
    Značka:IRCA
  • LILLY CITRON ztužovač šlehačky 1kg
    Výrobek na přípravu citronového šlehačkového krému Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070505
    Značka:IRCA
  • LILLY ČOKOLÁDA ztužovač šlehačky 0,5kg
    Přípravek na výrobu čokoládového krému na bázi šlehačky Složení: čokoláda v prášku 90% (cukr, kakao 22 - 24 % kakaového másla),...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070482A
    Značka:IRCA
  • choco
    Přípravek na výrobu čokoládového krému na bázi šlehačky Složení: čokoláda v prášku 90% (cukr, kakao 22-24% kakaového másla),...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070482
    Značka:IRCA
  • 8051072185 3b3ef91496 bNovinka
    Sypká směs na výrobu tvarohového krému za studena -  na výrobu bavorského krému (Bavarian cream), na Mousse (pěna) a krémů do semifred, Panna...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:42197
    Značka:IRCA
  • jahoda
    Jahodový ztužovač šlehačky Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky vložíte do vhodných...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:01070504A
    Značka:IRCA
  • jahoda
    Ztužovač šlehačky s vůní po jahodách Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:01070504
    Značka:IRCA
  • jogu
    Jogurtový ztužovač šlehačky Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky Vložíte do...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:9225483
    Značka:IRCA
  • malina
    Malinový ztužovač šlehačky Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky Vložíte do...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070502A
    Značka:IRCA
  • Bez názvu
    Malinový ztužovač šlehačky Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky Vložíte do...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070502
    Značka:IRCA
  • LILLY NEUTRO ztužovač šlehačky 1kg
    Ztužovač šlehačky s neutrální chutí a vůní Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:902-1044
    Značka:IRCA
  • LILLY NEUTRO ztužovač šlehačky 500g
    Přípravek na výrobu šlehačkového krému Ztužovač smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:01070508A
    Značka:IRCA
  • LILLY TIRAMISU ztužovač šlehačky 0,5kg
    Ztužovač šlehačky s příchutí a vůní po tiramisu Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070484A
    Značka:IRCA
  • LILLY TIRAMISU ztužovač šlehačky 1kg
    Ztužovač šlehačky s příchutí a vůní po tiramisu Přípravek smícháte s vlažnou vodou a poté pomalu vmícháte do ušlehané neslazené šlehačky...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:3070484
    Značka:IRCA
Další produkty