Ztužovač Milky Cream 1 kg

Novinka
milky

Milky Cream je výrobek na ztužení šlehačky, jogurtu, zakysané smetany nebo tvarohu

135 Kč
Skladem

Složení: cukr, glukózový sirup, glukóza, plně ztužený rostlinný tuk (palmojádrový),

modifikovaný bramborový škrob ( E1414 ), emulgátor ( E471, E472a ), želatina ( hovězí ),

mléčná bílkovina, stabilizátor ( E340, E415 ), aroma

Hmotnost: 1 kg netto

Skladujte při běžné provozní teplotě (max. 25°C), vždy uzavřené

Výrobce: IREKS ENZYMA s.r.o., ČR

Způsoby aplikace Milky Creamu: používá se za studena - množství

vody v recepturách je závislé na tučnosti mlékárenských výrobků,-

vzniklé krémy lze zpracovávat roztíráním na roládové pláty, plněním do

dortových ráfků nebo plechů s okrajem, popřípadě do pohárů,- v

kombinaci se Sanettem jsou velmi stabilní a výborně krájitelné i v

případě použití čerstvého nebo kompotovaného ovoce.

Dávkování je závislé na tučnosti použité suroviny - 0, 4 kg směsi se

zalije 150 - 350 ml pitné vody a následně všleháme : 1 kg jogurtu nebo

zakysané smetany ( 16 -18 % tuku) nebo odtučněného tvarohu. Tyto

vzniklé krémy můžeme plnit jak do rolád, plechů s okrajem nebo do

pohárů.

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: 1967 kJ / 471 kcal, tuky 15, 7  g z toho nasycené

mastné kyseliny 14 g, sacharidy 77, 3 g z toho cukry 61, 2 g, bílkoviny 4 g, sůl 0, 3 g

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

IREKS je jako partner pekařů znám svými přísadami v nejvyšší kvalitě a kreativními

výrobními nápady po celém světě. Pekaře a cukráře doprovází různými službami ve více než

90 zemích, a to jako poskytovatel nápadů, poradce a pomocník při řešení problémů.

Mistr pekař a pivovarník z Kulmbachu, který před více než 160 lety položil základní kámen společnosti IREKS, se jmenoval Johann Peter Ruckdeschel. Jeho průkopnického ducha se nesnažíme pouze zachovat a udržovat, ale také v tomto směru pokračovat a dále ho rozvíjet.


I v současnosti je název společnosti nezaměnitelně spojen se svým zakladatelem:
IREKS = Johann Ruckdeschel et Söhne, Kulmbach

Od roku 1856 se toho mnoho změnilo, ovšem cíl vytvářet hodnotné základy pro zdravou výživu zůstává stejný.
Můžete tomu věřit - stále, každý den.

Tým více než 2 900 zaměstnanců stojí na straně pekařů a cukrářů po celém světě. Více než 500 skvěle kvalifikovaných týmů z 30 států zajišťuje službu zákazníkům. Každý z nich je mistr pekař nebo cukrář.

Pekařské směsi prvotřídní kvality vyrobené z nejlepšího obilí a z dalších vysoce kvalitních surovin se v IREKSu spojují s kreativními výrobními nápady a atraktivními recepty. Touto cestou poskytujeme silný podnět k tomu, aby se každý pekař mohl dále individuálně rozvíjet.

Kromě toho je IREKS přední výrobce kvalitních pivovarnických sladů pro řadu významných pivovarů. Rozsah, který společnost poskytuje a nabízí, završují divize specializované na aromata, zmrzlinové výrobky a zemědělský trh.

Každý člen IREKS rodiny vnímá sama sebe jako opravdového partnera pro zákazníky.

Adresa:

IREKS ENZYMA s.r.o.
Kšírova 257
619 00 Brno